吃美食顧健康 夜市推動防油煙設備

夜市平價美食，深受民眾喜愛，為了打造良好空氣品質，桃園市環保局、八德興仁夜市管委會攜手合作，對於易生油煙的攤商，推動裝設防油煙防污設備，獲得48家嚮應，吃美食逛夜市不必擔心帶著油污回家。（李明朝報導）

夜市是民眾享受平價美食不可錯過的地點之一，為了打造環保夜市，桃園市環保局、八德興仁夜市管委會攜手合作，對於區內48家易生油煙的攤商，推動配合裝設防油煙防污設備，進而不必擔心油污影響環境，以及帶著油汙味道返家。環保局永續科科長井長瑞說，目前在既有的設施基礎上，精進5大改善措施，其中油煙污染是夜市衍生最嚴重的環境公害，PM2.5更有危害健康疑慮，經管委會與攤商協調，興仁夜市內有48家易生油煙的攤商願意配合裝設防油煙防污設備，更有36家攤商主動爭取補助、裝設更高階的靜電油煙防制設備，整體裝設率逾75%，遊客不再帶著油耗味回家，周圍鄰里也有感空氣品質的改善。

至於區內餐飲廢水，環保局表示，除了全數回收，再經污水處理設施淨化後，可作為澆灌、洗地等用途，有效循環利用水資源、達到零浪費。

另外，為了落實垃圾減量，配合減塑政策，夜市內另設置二手袋循環箱，可供使用，同時，即日起至11月15日，民眾只要自備餐具（環保杯、碗或環保袋）就可消費集點，集滿5點可兌換夜市消費券50 元。