Yahoo奇摩新聞 吃美食 永續幸福味 臺鐵小卷便當走進新日常
【民眾網黃楸玲／台北報導】
臺鐵局針對「2050年淨零碳排放目標」與「聯合國SDGs目標」，以永續深耕的實際行動，為地球環保善盡一份心力，攜手行政院農業部漁業署與財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會，自8月17日起聯手推出榮獲「海洋之心生態標章」認證的「臺鐵小卷便當」。
透過常銷特色便當的販售，支持臺灣永續海鮮運動，確保小卷生生不息，使海洋維持生物多樣性。此2款特色便當由臺北鐵路餐廳及七堵餐務室各自精心研製，分別於臺北、板橋車站的台鐵便當店(由臺北鐵路餐廳供餐)及臺北、松山、南港車站的夢工場(由七堵餐務室供餐)販售，每份售價150元。
臺北及板橋車站台鐵便當店販售由臺北鐵路餐廳創新研製「香烤小卷西式燉飯便當」，以西班牙海鮮風味燉飯為靈感推出星級飯店等級的美饌，主菜是甘甜Q彈的香烤小卷，佐以炒雙絲(紅蘿蔔絲、蛋絲)及主廚特別調理的無籽黑橄欖和炒茭白筍等季節時蔬。
七堵餐務室研製的「鮮灼小卷便當」則於臺北、松山、南港車站的夢工場限量販售，特採「鮮燙」方式料理。小卷「鮮燙」前，每隻都先用米酒醃漬過，讓小卷入水「鮮燙」後依舊能保存小卷本身濃郁的鮮甜。精選基隆在地漁獲製成的甜不辣及國產的優質蔬菜為配菜，包括枸杞高麗菜、花椰菜、炒黑木耳，還有酸甜解膩的蜜金棗，為這款便當增添了更多不同口感。
自8月17日至10月31日前有加碼「臺鐵小卷便當集點送好禮」活動，包含大翅鯨保冷袋、鎖管隨身碟及環保袋等超值贈品。消費者購買「臺鐵小卷便當」時，可向櫃檯人員索取集點卡。購買完便當後可將便當盒蓋上的「海洋之心生態標章」貼紙撕下並黏貼於集點卡，就有機會兌換超值贈品。
