吃貨先存！黃仁勳「台北美食地圖」12人氣店家推薦：無菜單私廚料理、深夜豆花排隊名店全征服

輝達（NVIDIA）創辦人暨執行長黃仁勳，日前為了六月舉辦的Computex提前抵台，連日來也把握機會享用不少台灣美食，踩點四平陽光商圈、寧夏夜市等地；其美食清單從麻辣火鍋、牛肉麵、豬腳，到蚵仔煎、豆花等夜市小吃等一次囊括。出生於台南的他，更在寧夏夜市大展親民作風，不僅請民眾喝飲料，更是合照簽名來者不拒，所到之處皆引起一陣炫風。

以下就帶各位來看看這位身價超過千億美元的「AI教父」，本次的美食清單有哪些吧～

1. 犁園湯包館

位於捷運南京復興站的犁園湯包館，店內裝潢明亮乾淨、價位平實，除了最主要的湯包外，也販售炒飯、燉雞湯、牛肉捲餅、蔥油餅與各式甜品。其中全台首創的「羅勒先蚵湯包」更是鎮店招牌，每粒湯包皆包含一顆蚵仔，咬破後的鮮甜湯汁讓人回味無窮，尤其用來提味的羅勒更是畫龍點睛，湯包控絕對必吃！

2. 花娘小館

位在小巨蛋巷弄間的川菜餐廳花娘小館，為黃仁勳最知名的愛店之一，也因此讓它在網路上人氣大漲，用餐時間可說是一位難求。每道菜價位皆落在2、3百間，即使點一整桌也不算負擔太大。其中招牌蒼蠅頭被推薦為來店必吃，鹹香微辣的滋味超下飯；另外還有蛋鬆白菜、溜肥腸等也是人氣必點。

3. 老撈麻辣鍋

同樣在捷運南京復興站的老撈麻辣鍋，以中藥川式麻辣鍋底聞名，麻辣湯頭嚴選重慶火鍋的處理流程來熬煮，但油湯比從原本的7：3，調整為較滑順好入口的3：7。此外，嗜辣族絕對必點的還有超人氣「噴火三寶」，滿滿一盤爆炒牛筋、牛肚、大腸頭上桌超誘人，不愧為被網友評為「被火鍋耽誤的熱炒店」。

4. 富霸王豬腳

四平商圈人氣排隊名店富霸王豬腳，每到用餐時間總大排長龍。店內主要販售豬腳、滷肉飯與各式小菜，若想吃最受歡迎的腿扣部位，則必須提早來排隊才有機會一嚐；滷得香濃入味、甜鹹交織的軟嫩豬腳，讓許多老饕吃過一次就愛上。

5. 牛耳精緻麵館

一樣因身為黃仁勳愛店而大受歡迎的牛耳精緻麵館，位於捷運西湖站附近，也是許多老饕心目中必吃的牛肉麵口袋名單。店內主打紅燒牛肉麵，帶點微辣的濃郁湯頭搭配Q彈十足的麵條，不小的份量吃來十分有飽足感。另有水餃、拌麵、麻醬麵等面時可選擇。

6. 春韭（晴光店）

鄰近晴光市場的春韭，為老饕間口耳相傳的無菜單私廚料理，並會因應季節變換新菜色，給食客不間斷的新鮮感。不同於春韭士林店位於一樓老宅，晴光店為獨棟三層樓，用餐空間寬敞舒適。其中必點的即是以5隻雞熬煮超過15小時的黃金雞湯，濃郁的湯頭讓人愛不釋手。目前除台北以外，台中也有分店。

7. 鄒記食舖

堪稱「台北三大最難預約私廚」之一的鄒記食舖，位於台北市松山區，一次僅接待兩桌客人，連鴻海創辦人郭台銘都是常客。自街邊小麵館起家的鄒記食舖，以江浙菜料理手法融合台灣食材，端出一道道令老饕著迷的好味。如今餐廳採預約制，若不是熟客，想吃到恐怕有點困難。

8. 聚聚

位於捷運中正紀念堂站附近的聚聚，主打無菜單台式創意料理，嚴選台灣新鮮食材，打造出讓人驚喜的新滋味；透過老闆的巧手研發，也能吃到不少特色菜餚。除了既有菜色外，也能替客人「客製化」，除了黃仁勳讚不絕口外，同時也是前經濟部長王美花的愛店。

9. 圓環邊蚵仔煎

寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎，曾多次獲得「米其林餐盤」推薦，被稱為台北必吃蚵仔煎之一。創立於1995年的圓環邊蚵仔煎，選用每天從臺南直送的蚵仔，搭配特調醬汁別有風味。除了蚵仔煎外，蒸米糕也非常值得一試。

10. 豆花莊

同樣也是寧夏夜市排隊名店的豆花莊，在台北已是60年的老字號甜品店，其一大特色為使用「甘蔗冰沙」取代糖水，吃來更為清甜不膩口。營業時間從早上10點至凌晨1點，即使深夜都能看見長長的排隊人龍，在國外觀光客間也相當有人氣。

11. 詹記水果

寧夏夜市裡以人氣薑汁番茄出名的「詹記水果」，在台北已有30幾年的歷史，其中可特製調配的水果沾醬為一大賣點；沾醬以老薑末、醬油、砂糖調配而成，酸甜中帶有一點鹹味，沒化掉的砂糖顆粒增加味覺的豐富感，口味適中甜而不膩，搭配柔軟香甜濃郁的果肉，連觀光客都說讚。

12. 五燈獎豬腳滷肉飯

講到豬腳飯一定會提到的五燈獎豬腳，為開業超過40年的三重在地美食，連南韓廚神白種元都曾推薦來台北必吃。豬腳在魯製過程中皆經過去油的手續，因此嚐來不油不膩、入口即化，皮Q肉嫩，吃得出膠質與肉香。除了豬腳外，滷肉飯也入列為三重五大滷肉飯之一。

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