吃辣椒會瘦？營養師解惑這樣吃讓你瘦更快！

你曾聽說過吃辣椒就可以減肥嗎？真的單純靠吃辣椒就可以瘦身嗎？愛吃辣的朋友一定充滿好奇心，就讓營養師Ricky用專業分析來幫我們解惑。

吃辣椒到底能不能減肥呢？Ricky提到研究證實，吃辣椒是可以幫助燃燒脂肪，關鍵在於辣椒素。新陳代謝是控制體重很重要的一環，辣椒素能消耗氧氣和體溫造成「產熱效應」，也能提升代謝脂肪的速度跟增加飽足感。所以辣椒素是可以幫助我們減脂。

不過辣椒素比較像是「催化劑」，單純只吃辣椒是不會有減脂的效果。吃了含辣椒的食物，它可以幫助你運動時提高整體的代謝率，這樣才有辦法幫助到減脂。

單純想靠吃辣椒就要達成減脂是很困難，畢竟每個人對辣的忍受度也是有限的。

市面上的保健食品裡面添加辣椒素，額外也添加咖啡因和兒茶素，以上都是可以幫助促進新陳代謝的元素。辣椒素除了幫助代謝，另外還有抗發炎和抗氧化的特性，適量的攝取對人體都是有益的。

不過辣椒是刺激性比較強的食物，大家不要因為吃辣椒可以減脂、促進新陳代謝就拼命吃，要注意攝取過量會造成胃穿孔或十二指腸潰瘍，本身胃不太好的人，在辣椒攝取上更應該特別注意。

Ricky 分享自己曾經誤信網路文章分享把辣椒塗滿全身再用保鮮膜包覆，身體雖有流汗但後來全身都發熱造成皮膚受傷，切記這種流汗不等於減脂。

體重控制需要正確的觀念，還是要靠運動和飲食並行才能達到效果。

有問題都可以諮詢醫生和營養師，如果隨意聽信網路資訊而出現反效果就得不償失了！