吃飯免隔板!北市觀望 新北「饗食天堂Mega50快被訂滿」

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指揮中心這2天宣布鬆綁指引,當中像「餐廳」不再需要梅花座跟隔板,對很多Buffet業者來說是劑強心針,因為食材和人事成本高,有些業者在「餐桌數」不能全開下選擇先休業,現在各家都火速宣布復業外,有營業的Buffet要訂也要快,因為即便座位數全開,周末也快訂滿。

圖/TVBS
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記者林旼叡:「來到這麼棒的View餐廳用餐,很多人都希望跟朋友家人坐同一桌,但是疫情期間很掃興,你必須要梅花座或隔1.5公尺的距離,好家在指揮中心因為疫情趨緩,有鬆綁政策,他們宣布,餐廳未來不需要再設梅花座或1.5公尺的距離,台北市得知之後認為要再觀察1個禮拜,新北市會配合中央,很多的業者,據我們了解Buffet正在摩拳擦掌。」

解禁令宣布終於能把防疫隔板移開,高樓餐廳Mega50正好碰上一年一度的萬里蟹季,本來受疫情限制只能收80-90位,現在能恢復到180位,取菜方面也從專人代夾恢復為客人自取,只是得戴手套,解禁消息剛公布預計周末用餐人潮會爆滿。

餐廳人員:「來一份牛肉好囉還需要一份豬腳肉嘛。」

圖/TVBS
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饗食天堂新北市的門市動作超快,其他人6日才恢復免隔板他們5日就恢復。

用餐顧客:「比較自在,然後吃得比較可以,聊天啊什麼的。」

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饗食天堂板橋店之前配合疫情只能收200人解禁後恢復到333人,民眾若比較謹慎想要隔板還是ok,大家取餐時同樣要戴手套!不用梅花座消息一公布人員電話接到手軟,解禁後的三百多個座位周末訂位破9成。

連鎖Buffet餐廳區經理林賢哲:「從早上開始開放之後,顧客就不斷地電話撥進來,然後接訂的電話,目前(周末)都已經接近客滿了。」

還有新板希爾頓悅市集,疫情間只能收60人周三起恢復到180位,但除了鬆綁座位,夾菜還是比較謹慎,維持專人代拿,鬆綁後對很多業者來說,營收能從0到100,過去像板橋凱撒Buffet選擇持續不開,因為能收的客人少營業成本高,現在全面解禁,不光業者準備好,很多北市民眾為了方便「自在」吃飯,也搶訂新北餐廳。

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