吃魚不用海底撈 聯合國：水產養殖首度超越野生捕撈

聯合國糧農組織（FAO）最新報告指出，全球水生動物養殖產量創歷史新高，且首度超越捕撈漁獲量。聯合國官員指出，這是一項重要指標，預期水產養殖將持續提升，增加糧食供應，還能減少海洋與陸地動物的壓力。

超越野生捕撈 水產養殖持續看漲

聯合國糧農組織7日公布2024年《世界漁業和水產養殖狀況》（SOFIA）報告指出，2022年全球水生動物養殖與捕撈合計達1.85億公噸，創下新高量，主因是水產養殖的穩定發展。

根據報告，捕撈漁獲量在過去30年變化不大，介在8900萬~9200萬公噸間。但水生動物養殖的產量卻持續成長，則一路從2180公噸上升到2022年的9440公噸。今年更是一舉超越野生捕撈量，占比達51%。

FAO指出，全球有7.35億人仍處於饑餓。海鮮能提供蛋白質與微量營養素，是很好的糧食來源。如果沒有海鮮，已負荷沉重的陸地糧食體系將承受更大的壓力。近20幾年，水產養殖以每年5%的速度成長，有助對抗飢餓，也不會破壞自然資源的永續性。

水產養殖分為內陸水域與海洋。海洋養殖場可能有飼料、抗生素、魚類糞便外流，或養殖魚逃逸等問題，但FAO表示，海洋水產養殖目前占水產養殖不到四成，影響有限。

水產養殖九成在亞洲

水產養殖（含水生動物與藻類）發展快速，卻過度集中。報告指出，全球水產養殖近九成都在亞洲，中國是全球最大水產養殖國。非洲占比低，僅占水生動物養殖的1.9%。

FAO指出，非洲人口仍不斷增長，若能發展水產養殖，將有助糧食供給。FAO積極與非洲政府與民間合作，推動養殖技術與投資。尚比亞的魚產量在過去十年從1.2萬噸增加到8萬噸，就是成功的案例。

40%海洋捕撈不永續

海洋捕撈最大的問題在捕撈量過多，導致海洋生物不斷減少，部分物種面臨滅絕威脅。據報告，2022年有62%的漁獲來自永續漁業，近40%仍不永續。

FAO指出，永續漁業近年有明顯進展。大西洋東北跟美國的永續漁獲都持續上升，證明良好的管理是可行且有效的。永續管理失敗的原因則包括政治意願、基礎設施不足、管理成本高昂等。