吃鴨血配啥?喝「這杯」可補鐵助吸收

記者謝抒珉、曾建勳/台北報導【 11/13 22:24 發稿 | 22:41 更新:新增影音 】

最近蜂蜜檸檬堪稱是最高人氣的飲品,不過其他像「柳橙汁」其實也很厲害!很多國人有缺鐵的問題,吃鴨血、豬血糕補鐵想增加「吸收率」,柳橙汁可以發揮助攻效果,因為富含微生素C能幫助鐵質吸收率提昇4到6成。其他水果像是奇異果、芭樂也有同樣效果。

▲吃鴨血、豬血糕補鐵想增加「吸收率」,柳橙汁可以發揮助攻效果。

▲新光醫院營養師夏子雯表示,飯後吃些水果可提高鐵質吸收率。

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