吃麵還分全套或半套？走過一甲子的老店，樸實卻讓人回味無窮的三重小吃

休息了一整晚的胃，時常一早起床就想來碗暖呼呼的湯麵，只要想到湯麵，

第一個念頭就是想到三重阿田麵！有三重三大麵之美譽的阿田麵，至今已有70年歷史，

可說是屹立不搖的在地老店，樸實無華卻讓人回味想念，這就是古早味的魅力。

阿田麵點餐很簡單，只有三合一、全套、半套三種選項，麵體有寬麵、油麵、米粉三種，

三合一從一碗65元吃到現在一碗75元，距離第一次吃已過了12年，期間只漲了10元也是蠻佛心的。

簡單的一人一碗麵，推薦可以直上三合一(NT.75)，包含滷蛋、里肌肉、餛飩三種配料，一次滿足。

麵體有不同的選擇。

內用時可看到店家在一旁現包著餛飩，餛飩本身調味夠足，皮薄餡鮮，單吃就十分好吃。

不愛餛飩的話選個滷蛋＋里肌肉的全套(NT.65)也是挺滿足的，

油麵是粗油麵，沒有明顯的鹼味，湯頭清爽清甜，看似清淡卻有醇厚感，是整碗麵的靈魂。

里肌肉以瘦肉為主，紮實又咬勁，單吃略為單調，滷蛋用的是好吃的鴨蛋，

不僅入味，蛋黃不乾且又香又綿密。

很樸實的一碗清湯麵，靠的是湯頭走過數十年歲月，看似簡單卻不簡單，就是其高深之處，

若問三重必吃美食，那麼阿田麵推薦你一定要來試試。

阿田麵

電話：02-2975-5559

地址：新北市三重區光興街34號

營業時間： 07:30–14:00 (週日、週一公休)

文章來源：Irene's 食旅．時旅