合作逾170家社福 讓孩子胃口大開

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全聯總經理特助張宏吉表示,惜食計畫以加菜的精神出發,讓社福機構的菜色更豐富。(石智中攝)
全聯總經理特助張宏吉表示,惜食計畫以加菜的精神出發,讓社福機構的菜色更豐富。(石智中攝)

全聯「惜食計畫」最大的幕後推手是全聯董長林敏雄,他看了工作人員拍攝的影片後一看再看,讚嘆惜食能變美食,且被孩童自然流露的表情所感動,於是大力支持工作人員執行計畫,4年來全聯共合作超過170家有供餐服務的社福機構,參與的惜食門市超過270家。

全聯總經理特助張宏吉表示,全聯從食物銀行管道接洽,或轉介社會局資源與以協助,媒合在地供餐社福團體,幫助教會陪讀班、老人長照據點、街友、戒毒中心、原住民老人獨居共餐等,服務對象擴及年幼到年長者,其中,包含最東邊的台東太麻里門市同時供應惜食給兩個原住民部落,未來也將更積極推廣。

張宏吉談到目前有個合作的教會陪讀班,中、小學生共50多人,每餐經費僅800元,小朋友不太吃蔬菜,想吃的肉只有肉渣,加入全聯惜食計畫後,小朋友每天最開心的就是問說:「今天吃什麼?」期待吃布丁、牛肉、高檔水果、We Sweet甜點,因此食量變好,原本不吃的人可吃一碗,有人最多可吃到2、3碗,還有小朋友從沒吃過牛肉、驚嘆是「全世界最好吃的肉」。

「惜食計畫」一開始在門市推動時,門市人員從要丟掉大量的食物,漸漸地改為送出惜食,在賦予食物新生命的同時,有些店經理吐露心聲,原本擔心「每天丟那麼多東西,會不會下地獄?」如今每天21時30分一到,便登高一呼「走,我們去做愛心」,體認到能代表公司將物資捐贈出去,每個參與者都與惜食有份。