吉祥月祈福推素 用美味抓住鄉親的胃

營養健康飲食，成為新趨勢。高雄大寮區慈濟志工，接連舉辦三場貼近鄰里的蔬食運動，現場莊嚴也帶點活潑。

「吃素的好處，不殺生，來，掌聲鼓勵。」

有獎問答，大人小孩熱烈競賽。

慈濟志工 夏明春：「這個是有機蔬菜的小白菜，好吃，很嫩，毛豆、黑豆、豆干，這些都是蛋白質攝取的部分，最後一個就是全穀類，我們不要一直吃白飯，我們能吃糙米、五穀米。」

蔬食生活，合力推動，顧健康，更長養慈悲的力量，鄰里長帶動里民，因為內心深處很有感。

大寮區中庄里長 曾承豐：「師兄師姊去到我們弱勢的家中，幫忙清掃住家，那種感動，讓我永遠都忘不了，所以在這邊，再次由衷說一次，我們慈濟的師兄師姊，謝謝你們，感恩。」

佛法，啟發善念，從飲食下手，食譜大公開。

「我們先把豆腐切小塊，切了之後，把毛豆外面的膜去掉。」

料理祕訣，不怕你學，現場一道道熱騰騰佳餚，吃的不亦樂乎，作法，小孩早都背得滾瓜爛熟。

小朋友：「嫩豆腐、豆瓣醬、醬油、素蠔油、毛豆仁，加上白蘿蔔、紅蘿蔔還有玉米，在上面撒鹽，放進電鍋蒸8分鐘。」

蔬食列車，開進社區關懷據點，一樣熱鬧又刺激。

大寮區三隆里長 蕭國欽：「蘿蔔玉米湯，猴頭菇要撕一撕。」

趣味中，點燃翻轉飲食的契機。

三隆里社區發展協會總幹事 陳欣慧：「我們每個星期二、星期五，據點都有煮素食。」

三隆里社區發展協會總幹事 陳欣慧：「祈禱或者是供佛，這一次參加感到很莊嚴，很好，你們真的很棒，然後我們心裡很感恩。」

「祝妳平安吉祥。」

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