吉野家爆倒店潮?雙北多間分店都收了,專家分析可能原因

日本知名的平價連鎖牛丼餐廳「吉野家」已經在台灣深根35年,是不少人午晚餐、宵夜的好選擇。不過近日大家是否有發現吉野家陸續收店,台灣店面越來越少呢?對此,也有專家做出回應了。

吉野家爆倒店潮網友熱議


吉野家是日本代表性的連鎖牛丼餐廳,來台展店已經30多年,也因為許多店面都24小時營業,加上平價好吃,是不少人想不到吃什麼,或是深夜肚子餓時的好選擇。不過最近有名網友在臉書「木柵社團」發文表示,他發現吉野家在文山區的分店陸續關門,像是政大店、萬芳醫院店等都拆下招牌,也有其他地區網友指出,公館店、新店大坪林店也收攤,好奇是什麼原因造成?


專家分析背後原因

據《東森新聞》報導,吉野家和同類型連鎖店Sukiya在北部地區的店面分布很雷同,比較一下店鋪圖就會發現,只要有吉野家的地方,附近就有Sukiya,加上同類型的連鎖店像松屋、彌生軒等越開越多,客群也被分散。

吉野家和同類型連鎖店Sukiya在北部地區的店面分布很雷同圖片來源:Facebook@Sukiya Taiwan - すき家 台灣
吉野家和同類型連鎖店Sukiya在北部地區的店面分布很雷同圖片來源:Facebook@Sukiya Taiwan - すき家 台灣

行銷專家唐源駿就指出,因為疫情後的日本集團全球策略有所改變,暫停目前的擴張策略,轉而將舊店改版,現在也許是在準備轉型。對此,業者則低調指出,未來在台灣市場會有新的方針。

吉野家品質不穩,同類餐廳競爭大


不少網友表示,吉野家在台灣的餐點品質很不穩定,認為分量沒其他品牌的多,還賣得比較貴,整體CP值太低,坦言「要吃吉野家還是去日本吃比較好」,還有人發現其實母公司從4年前就開始收店了,可能是策略正在調整中。

類似的定食餐廳還有彌生軒、福勝亭等圖片來源::Facebook@YAYOI Taiwan
類似的定食餐廳還有彌生軒、福勝亭等圖片來源::Facebook@YAYOI Taiwan

其實和吉野家相同類型的還有Sukiya、松屋,這三家並列為「日本三大牛丼」,類似的定食餐廳還有彌生軒、福勝亭等,選擇非常多樣。以Sukiya、松屋來說,三家的價格其實並沒有差太多,不過在份量上老饕就很有感,再加上經常吃到品質不穩定的餐點,久而久之顧客也會流失。這三家鼎立的狀況如今有一邊搖搖欲墜,你最喜歡的品牌又是哪一個呢?

主圖來源:IG@yoshinoya_taiwan

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