名餐廳出包！「蔬菜農藥、沙拉大腸桿菌」超標

食藥署在今年針對全台173的人氣餐廳，進行稽查，總共有10間違規上榜！其中，比較知名的像是海底撈，台中北區的分店，山茼蒿被發現，有農藥殘留超標，另外台中西屯的屋馬燒肉，販售的凱薩沙拉，則是大腸桿菌超標，雖然複查都已經合格，不過食藥署呼籲，無論是不是人氣餐廳，都應該做好把關，保護消費者。

邊吃麻辣鍋還有貼心桌邊服務，或是頂級燒肉飄出濃濃香氣成為朝聖必吃，這些餐廳在網路上都很有名，因此食藥署今年，針對全台173間的人氣餐廳進行稽查，從食品逾期到大腸桿菌超標、農藥殘留，總共有10間名店上榜。

食藥署北區管理中心科長周珮如：「有兩家業者是被我們驗到，蔬菜的農藥不符合規定，對那有一家因為是，知道上游在哪裡，所以已經請農方做源頭管理，那另外一間，因為比較不能釐清貨源，我們就針對他的供貨商，也是裁處3萬元。」

其中，像是台中西屯屋馬燒肉，販售的凱薩沙拉，新竹艾莎異國餐館的田園沙拉，以及誠食館的生菜沙拉都被驗出大腸桿菌超標，而台中北區的海底撈的山茼蒿和基隆仁愛區築間火鍋的大陸妹，則是農藥超標，而除此之外，食品逾期也是這次違規大宗。

食藥署北區管理中心科長周珮如：「有5家業者，被我們發現在他的製作現場，有逾期的食品原料，裁罰6萬到12萬元不等，也要求業者立刻要從現場移開。」

被驗出食品逾期的，包括桃園的BISTRO181和邦妮義饗，以及苗栗的綠葉方舟，還有台東的歐鄉牛排以及麗鳳海產，其中大多數是醬料過期，和可食用食材放在一起。

食藥署北區管理中心科長周珮如：「初查有缺失的，也在複查的時候，全部都合格沒有問題。」

食藥署表示，餐廳業者都已經完成改善，但也呼籲無論是不是人氣餐廳都應該做好把關，保護消費者。

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