吳宗憲砸4千萬買店面.配方 "老唐牛肉麵"復活!

在台南飄香半世紀的老唐牛肉麵，前年因人手不足、物價上漲等因素結束營業，捨不得高中時期的老味道消失，綜藝天王吳宗憲去年斥資4千萬，買下店面及配方，經過重新裝修，13日試營運第一天，中午就有客人上門，嚐嚐這個令人回味的滋味。

這碗在台南飄香半世紀的牛肉麵，消失快兩年後，重出江湖，令人回味的老味道，試營運的消息一公布，不少舊雨新知，尤其頭髮灰白的老客人，搶先品嚐。老顧客吃了之後都說味道沒變，民眾說：「味道不錯啊，就懷念以前熟悉的味道，味道比較濃郁，然後也有特殊風味 。」

牛腩條炒豆瓣醬，還有牛腿骨加上10多種中藥材熬煮，湯頭香氣濃郁。座落在台南火車站商圈的老字號牛肉麵店，是不少高中生下課後、上補習班之前，吃碗牛肉麵再拚戰課業的青春回憶。

民眾說：「 因為我們以前都在這邊補習，然後會來這邊吃牛肉麵，回憶的味道。」

藝人鹿希派說：「憲哥真的很喜歡這個口味，就剛好他們結束營業，憲哥就想說念在他當兵的時候也吃，約會的時候也吃，就不想要這口味消失掉。」

藝人吳宗憲因為不捨高中時期的老味道就此消失，斥資4千萬，買下三角窗店面及牛肉麵配方，交給兒子經營，從廚房到用餐區，營造出時尚感，一開賣，就幾乎客滿。

藝人鹿希派說：「突然要來承接一間老店，其實壓力是蠻大的，我就盡全力去做，然後我今天其實還沒有營業，13日算是試營運，很多台南的朋友就已經衝過來吃，我真的是蠻感動 蠻開心的，就像現在是客滿的。 」老店重新開賣，目前只賣單品牛肉麵以及小菜，承接老店金字招牌的同時，也帶動了商圈人氣。

原文出處：吳宗憲砸4000萬買店面、配方 鹿希派拚重振老唐牛肉麵

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