味蕾．遊泰

一段美好的旅程如果有「美食」來加持，肯定是讓人念念不忘，到泰國，除了吃傳統泰式料理，這次精選幾家網友推薦，也實地去品嚐的餐廳，有的很受當地泰國人喜愛，有的則吸引觀光客一再造訪，當然少不了網美喜歡拍照打卡的特色餐廳。 Kub Kao Kub Pla吃飯吃魚，進入餐廳就有隻線條簡單的魚Logo，餐點特色以泰式家常料理為主，再透過創意擺盤，不僅吸引當地年輕人喜歡，也是全家人聚餐的熱門首選餐廳之一，店面大多開在商場與購物中心，搭空鐵或地鐵都能到，交通算是便利，這次來到去年底才在IconSiam五樓進駐的分店，有對外整片透明落地窗，不管是坐在室內感受綠意，或傍晚室外用餐欣賞河景都很不錯，餐廳設計不僅有植栽，天花板以大量盤子排列成串圈的層疊裝置，還有大片以魚為設計的主題牆，都讓人眼睛一亮。 說到菜色，餐廳以泰國南部菜為主，調味料較為濃郁，每道菜都有辣度標示，建議點盤「泰式辣蝦醬蘸蔬菜」店家將泰式辣蝦醬調的酸辣到味，蘸起各式蔬菜和水煮蛋讓人超開胃，每道餐點價位約二百泰銖左右，對於餐廳主打的魚料理，近日推出多款酥炸鱸魚，比如羅望子香茅炸鱸魚、紅燒鱸魚、魚露香酥鱸魚等都有優惠價，至今年底前可以去嚐鮮。 餐點特色，將泰國辣椒醬完美搭配新鮮食材與蔬菜，店家招牌菜推薦煙熏三文魚、鱸魚橙咖哩、鹽味辣椒軟殼蟹、蟹肉炒咖哩等；網友則推涼拌柚子佐酥蝦、椰漿蟹肉或草莓辣椒醬菜拼盤、薑黃烤松阪豬。 在曼谷的河濱夜市（Asiatique The Riverfront）是許多觀光客到泰國喜歡造訪的夜市之一，除了逛街，傍晚時分選間餐廳坐在面河邊氣氛相當好，這間位於Asiatique第九號倉庫的Capri（卡布里）是以義大利餐廳酒吧聞名，店名取自義大利南部島嶼，在曼谷有兩間店，餐廳室內設計有著藍白地中海風情，室外用餐則能一邊欣賞河景，一邊享受美食與音樂，這裡提供各式美味手工PIZZA，以正宗柴火窯烤出，是必點美食、「酥炸德國豬腳」肉質多汁配上酥脆外皮，一口咬下Ｑ脆口感則令人回味，還有多款義大利麵、甜點等，其中最受歐美遊客青睞是「德國手工釀造啤酒」，點上一杯配上美食美景，還有liveBand演唱，悠閒浪漫令人陶醉。（警語：未成年請勿飲酒） 泰國華欣這幾年出現一些特色餐廳，開了四年的AirSpace白天和晚上風格很不同，分左右兩邊設計，一邊是咖啡廳另一邊則是餐廳，設計主軸帶有濃厚工業復古與飛航細節元素，天花板掛上木造飛機模型，牆上特製的皮革世界地圖，就連廁所門的設計都以飛行機艙門為發想，當天造訪因為是晚上，很多室內小細節無法仔細觀察，但夜晚吃飯超有氣氛，白天餐廳因採光明亮的玻璃屋設計，可從室內拍到戶外的藍天白雲，以及綠意造景，因此讓Air Space於2016年開幕就獲得世界室內設計節（INSIDE World Festival of Interiors）餐廳空間設計獎，也是許多網美打卡熱點，不僅室內設計強，菜色也不馬虎，這道「泰式烤松阪豬」吃起來居然有台灣香腸味，包上香菜葉類或蘸醬料吃也有不同口感，深獲好評；另外「酸辣什錦海鮮湯」順口夠味帶出海鮮的鮮甜也很推薦；咖啡廳則供應鹹食、甜點和飲料，建議如果想拍美照一定要白天來，點杯咖啡慢慢享受華欣的度假氛圍。 ＜餐廳資訊＞ ★Kub Kao’Kub Pla官網http://www.kubkao-kubpla.com ★Capri Restaurant & Barat Asiatique River Front FB：www.facebook.com/capriasiatique ★Air Space HuaHin 官網 http://www.airspacehuahin.com ＜遊泰資訊＞ *時差：泰國比台灣慢一小時。*簽證：須辦泰國簽證（至2020年4月30日止落地簽證費減免）。 *匯率：新台幣（TWD）換泰銖（THB）1.062。 *相關旅遊資訊請上泰國觀光局台北辦事處官網https://www.tattpe.org.tw查詢。