呷七碗米粉 添加過期調味料

以生產油飯起家的呷七碗食品公司，被新北市衛生局查出，竟然有三項食品標示不實，其中的米粉還添加過期調味料，已經超過三千公斤流入市面，第一時間業者規避查緝、阻礙調查，遭衛生局開罰264萬，呷七碗業者今天出面道歉，坦承製作流程確實有疏失。

稽查人員大動作查扣商品，將紙箱全都貼上封條，知名食品公司呷七碗，旗下三樣食品，包括兩款油飯和米粉，被衛生局查出標示不實，其中米粉還添加過期調味料伊百克，總計有3035公斤流入市面，其中2010公斤散裝賣到零售市場，1025公斤在全聯販售。

新北衛生局稽查科科長林冠蓁：「倉儲區有過期食品添加物，原先他是告訴我們，這個東西他們已經沒有在使用，但是在我們核對他們的領料單，製令單的時候發現到說，其實這個添加物在3/20到期，但是3/21到3/29仍然有調製，所以他們才坦承說，他們在這段期間仍然有使用。」

呷七碗經理洪崇益：「製造排程的變更，致使其中一項物料，超過3/20的保存期限，第一時間我們自己也還在查證當中，不是故意的疏失之下犯的錯誤。」

業者出面坦承疏失，已經從全聯回收1000多盒米粉，總計300多公斤，並且接受消費者在3月21日到4月3日，如果有購買米粉，可以憑發票退貨，只是如果在零售市場買，根本沒有任何發票收據，要怎麼退，業者還要評估，而且衛生局不僅查出食品過期，連工廠環境也不合格。

新北衛生局稽查科科長林冠蓁：「烹調區還有蟑螂，地板破損積水，生熟的砧版也交疊擺放，容易有交叉污染的情形。」

呷七碗經理洪崇益：「本公司三十多年來，均以最好的原物料，製造最佳的品質，此次因管理上的疏失，向消費者致上最高的敬意。」

儘管業者聲稱生產環境符合規定，不過衛生局已經依法開罰264萬，呷七碗彌月油飯，在台灣頗具知名度，不過，也是風波不斷，先前才因為業者李東原控告弟弟的前妻非法使用商標，雙方對簿公堂，如今又被查出使用過期原料，恐怕重創商譽。(民視新聞 周婉菱、陳奎宏 新北市報導)