呷哺呷哺特色小鴛鴦鍋在台亮相 年內將開設8家分店

【記者郭夢迪／台北報導】“呷ㄒㄧㄚˉ”“哺ㄅㄨˇ”是小火鍋的閩南語，源於日語的ShabuShabu。呷哺呷哺是由台商開設的台式小火鍋連鎖店，至今全球已開立近千家分店，其特點是小火鍋結合自創手搖茶飲品牌「茶米茶」，茶飲愛好者可邊吃火鍋，邊喝爆款「炭焙烏龍珍珠奶茶」，開創全新用餐型態。

呷哺呷哺台灣首店昨（29）日正式開幕！坐落於美食一級戰區的台北市中山區，呷哺呷哺絕對是個和親朋好友聚餐的好去處。您可以三五成群隨時隨地聚集好友，滿足吃火鍋的渴望，「一人一鍋」口味依自己喜好選擇。

歡慶開幕，3/29當日呷哺呷哺邀請高人氣藝人張雅涵到場擔任一日店長，更獻上多重優惠好禮：憑店內消費發票可抽輪盤乙次，人人有獎最高可得千元現金券。另18:30起，於#呷哺呷哺新光南西店留下Google五星評論，前20名賓客，可以100元點用原價429元套餐。此外，3/18-4/7店內同步推出「兩人同行，第二套8折」與「炭焙烏龍奶茶，買一送一」活動。

呷哺呷哺的小火鍋套餐CP值極高。套餐定制可依個人喜好任意搭配，首先選擇鍋底，再選主食,肉類或海鮮，套餐更附有嚴選蔬菜拼盤、自助調味吧、多款無限量主食，並獻上開胃冰沙和茶飲，餐後更有獨具特色的冰Q粉做為完美收尾。

為了海外及台灣分店創作出獨特的大小鴛鴦鍋，固定的小鴛鴦是「養生菌菇鍋」,特選多種菌菇切碎炒香後，加入松露醬、菌菇醬提升風味,濃郁湯頭是涮肉滿分的搭配。另一邊的大鴛鴦則有五種鍋底可選，台灣限定的「黃金蛤蠣鍋套餐」是由黃金蜆配澎湖海菜組成，鍋底鮮甜清新，每一口都充滿鹹鮮香氣。人氣NO.1的「暖心胡椒豬肚雞套餐」於鮮濃雞湯中加入白胡椒和薏仁一同熬煮，更創意加入Oatly燕麥奶，令湯底更加滑順可口。「南洋咖哩鍋」以三種咖哩交疊豐富香氣，口感醇厚香濃；「脫俗番茄鍋」有別於一般番茄鍋,把切丁番茄中拌入炒過的洋蔥絲；入口前撲鼻的迷迭香香氣滿盈，湯底入喉後濃郁回甘的番茄鮮味於舌尖迴盪；香辣美味的「麻辣靈魂鍋」道地的四川風味，透著豐腴的牛油香氣，十足夠味的辛辣刺激，嗜辣的您絕對不可錯過。

另一個不可錯過的必嚐推薦為小料區的「呷哺芝麻醬」由細磨的花生混合白芝麻製作，順滑香濃的口感，是肉類與海鮮的完美搭配。另一個必選醬料是特製「水蜜桃醋」，濃郁的水蜜桃香氣讓味蕾重新甦醒，香甜又解膩，特別適合搭配各式肉品！

上圖：呷哺套餐主視覺。

中圖：珍選牛肉套餐。

下圖：炭焙烏龍珍珠奶茶。（呷哺呷哺提供／記者郭夢迪翻攝）