和牛入麵！老媽拌麵聯名美福推新口味

文／MOOK景點家整理報導
 
世界快煮麵指南泡麵達人排行2018台灣第一快煮麵的老媽拌麵，實體店面「老媽拌麵關廟麵專門店」於今年開幕後好評不斷，結合了傳統的工法與創新料理抓住老饕的胃。

老媽乾拌麵最新的產品，和牛炸醬拌麵。 (圖／MOOK景點家莫菲)

為讓老媽拌麵的老饕們能品嚐澳洲和牛的鮮甜美味，老媽拌麵與美福合作，推出最新的「和牛炸醬拌麵」，只要135元就能可享受到要價800元一公斤的澳洲和牛，搭配道地的台式炸醬，是店內最新最夯的品項。

店面位置不算非常大，但乾淨明亮動線也順暢。 (圖／MOOK景點家莫菲)

台灣道地的炸醬麵通常以豬肉為基底，而這次特別選用了澳洲和牛，當初發現一般的牛肉無法與豬肉的豬油香比擬，因此選用了高牛脂的和牛，牛肉濃厚的香味配上特製的台式炸醬，相互襯托成就了這碗和牛炸醬拌麵。

整碗半麵內還有爽口的小黃瓜、蛋絲、紅蘿蔔、木耳等配料。 (圖／MOOK景點家莫菲)

這次與美福的合作，是希望透過穩定的品質與安全的食安嚴格把關肉品，結合老媽拌麵吃到食物原味的理念，將高檔和牛的美味分享給大家。

店內陳列的商品。 (圖／MOOK景點家莫菲)

老媽拌麵關廟麵專門店開幕半年，已推出超過15款全新的創意麵食。

店內半開放式的廚房，能看到師傅們俐落地處裡著現點現煮的麵食。 (圖／MOOK景點家莫菲)

面對絡繹不絕的客人，老媽拌麵也開始與外送平台接洽，期待能讓消費者不用排隊也可以吃到關廟麵專門店獨有的麵食口味，而海外展店計畫也正如火如荼地進行，香港旗艦店預計於2019年第一季開幕。

店內的十三香滷牛腱，口感彈牙富有嚼勁。 (圖／MOOK景點家莫菲)

「老媽拌麵」秉持食材原味精神，每項產品採用天然食材製造，堅持不添加人工香料，為支持本土農產品，使用在地好食材不斷研發獨創口味，以做出「食物級食品」為品牌的核心價值。

涼拌小菜，辣椒小魚豆干。 (圖／MOOK景點家莫菲)

關廟麵Q彈快熟不容易軟爛的特性，只要4分鐘就能享受即食的美味，透過網路傳播全球已開發許多販售通路，以讓華人市場都吃得到道地的中華美食為願景，讓一碗簡單的拌麵，不只美味而且健康更吃得到家鄉的味道。

老滷花干，非常入味，裡頭飽含湯汁。 (圖／MOOK景點家莫菲)

配合SOGO周年慶，老媽拌麵於11/8至11/19舉辦「女神節」優惠活動，於「老媽拌麵-關廟麵專門店」加入LINE@好友，即招待小菜一份，用餐後購買袋裝麵，更可以85折優惠把全台最強快煮麵帶回家。
 
【Info】
老媽拌麵關廟麵專門店
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
時間：11：30至14：30，17：30至20：30
電話：02-27119002
 

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