Yahoo奇摩新聞 咖啡迷快筆記！澳洲精品咖啡始祖ST. ALi首次來台快閃 必喝魔法咖啡
記者李鴻典／台北報導
來自墨爾本，推動第三波精品咖啡文化且曾獲全球最佳50間咖啡店殊榮的澳洲精品咖啡始祖ST. ALi近年將重心放到亞洲，TOK盡興食光積極與ST. ALi接洽，讓台北成為雅加達與峇厘島後亞洲第三個能體驗ST. ALi 復古職人工業中帶有隨興豪邁風格的城市！台灣首次快閃地點就在6月剛開幕的話題性全日餐廳TOK盡興食光大巨蛋店，6/7~6/16以店中店形式驚喜登場，並由ST. ALi的Head Barista台灣籍Alex Wang駐點出杯，限時10天供應5款經典澳式咖啡及1款台灣快閃限定特調-巧克力十字麵包(Hot Cross Bun)。
為了滿足咖啡迷的需求，TOK盡興食光大巨蛋店在ST. ALi快閃期間營業時間提前，8點30分可入內點餐，9點開始正式出杯，讓上班族有機會帶一杯澳式咖啡再前進公司，咖啡迷們一定要筆記起來! TOK盡興食光的姊妹品牌勺日咖啡廳也共襄盛舉，6/12於勺日忠泰樂生活店與新光Let’s Go店將於下午13點至16點限量供應ST. ALi為勺日帶來芒果風味特調咖啡-熱帶天堂(El Paradiso)，勺日日好空間店則以ST. ALi招牌「速醒冷萃」冰鎮炎炎夏日的跑咖迷。
創立於2005年的ST. ALi是帶動第三波精品咖啡及傳說中「很chill、很fusion」的澳式早午餐浪潮的幕後推手，也是全球50間最佳咖啡店的常勝軍，品牌團隊都有斜槓DNA，一路大玩跨界賽車、塗鴉到成為澳洲旅遊局推薦的「墨爾本必訪」，讓TOK盡興食光大呼相見恨晚。
這次快閃活動由ST. ALi的 Head Barista Alex Wang帶著品牌最受歡迎的配方豆來台，ST. ALi招牌義式豆帶有巧克力牛奶、軟糖及蘋果醬的風味，特別適合用在製作拿鐵咖啡、澳白等奶咖品類，同時兩個品牌也致力將隨興盡興的生活文化發揮到極致，除了ST. ALi. 靈魂之一的店內歌單將原汁原味復刻，連ST. ALi. 周邊商品，甚至澳洲高品質的豆奶Bonsoy也全部都搬來台北！快閃期間連續10天在TOK盡興食光，Alex Wang與TOK的咖啡師將為大家演繹拿鐵Latte、澳白Flat white、長黑咖啡(Long Black)、澳式魔法(Magic Coffee)、濃縮咖啡(Espresso)及台灣快閃限定巧克力十字麵包(Hot Cross Bun)等6款咖啡。
秉持創造有趣、發掘好奇心的精神，ST. ALi和TOK盡興食光特別獻上兩款台灣限定特調，並分別在TOK盡興食光與勺日咖啡廳限量供應。TOK盡興食光的限定特調巧克力十字麵包(Hot Cross Bun)以澳洲復活節必吃的十字麵包為靈感，將卡麥隆單一產區可可製成的黑巧克力醬與澳洲Bonsoy全穀黃豆豆奶及濃縮咖啡調製均勻，再擠上使用肉桂、橘子皮等多款香料及奶油打發的香料奶油，咖啡入口滑順、風味結合可可與咖啡的苦與甘，加上香料奶油的辛與甜堆疊交織，非常具大人味，搭配TOK精心呈現的小籠包造型費南雪，一澳一台，擬像與具體並陳，相信會是6月東區與信義區上班族從早餐到下午茶的最潮外帶組！勺日的快閃特調熱帶天堂(El Paradiso)則發想自澳洲知名的水果冰棒，時值台灣芒果盛產期，咖啡師以芒果泥與奶油打發製成芒果奶油，搭配Bon Soy豆奶及濃縮咖啡，呈現出熱帶果香馥郁的特調咖啡。
怎麼跟上這波快閃熱潮？快閃期間也可以以咖啡佐餐，融合西餐與亞洲特色混搭的創意料理並給人驚喜連連的口感是TOK盡興食光夥伴們的共同信仰，此次特別推薦手打泰奶軟法吐司，桑桑桑的軟法吐司鍋煎焦香後，撒滿雪白糖霜，最後淋上主廚手打的正宗泰奶醬，濃郁奶香與外酥內軟的吐司在唇齒間形成完美的二重奏，特別建議搭配香醇的澳白咖啡(Flat White)，麵包甜點控將為之瘋狂。熱愛探索味蕾極致的饕客，則推薦TOK的香煎干貝青蘋果乳酪醬或炸鮭魚球，搭上長黑咖啡(Long Black)，熱情辛香的黑咖啡風味一次在口鼻舌間展開!
想要更深入了解ST. ALi品牌的咖啡迷，除了得把握短暫的10天快閃活動，那絕對不能錯過6/13下午14點在勺日日好空間店舉辦的咖啡講座，邀請到ST. ALi品牌CEO Lachlan Ward到場分享品牌理念以及咖啡廳的空間設計，更將與勺日、TOK盡興食光的品牌主理人進行精彩對談，講座席次限量只有20組。
說到對cama café的第一印象，腦中是否浮現出坐在門口白胖胖、圓滾滾的品牌代表「Beano彼諾」呢？新鮮現烘連鎖品牌cama café持續發展品牌IP角色，正式對外分享「cama Beano & Friends彼諾與夥伴們」完整角色群，跨入IP授權合作市場。本月cama café與全球藝術品買賣平台「The Bridge Art（下稱TBA）」攜手邀多位藝術家大玩創意，將cama Beano & Friends彼諾與夥伴們的角色進行二創，展現藝術與生活結合的無限可能！
cama café強調手工挑豆與新鮮現烘，門市人員坐在烘豆機前挑豆的畫面是店內常見的一道風景。「cama Beano & Friends彼諾與夥伴們」便是以品牌引以為傲的手工挑豆為靈感，將挑豆過程中會遇到的瑕疵豆轉化為可愛的IP角色，以寓教於樂的方式讓消費者更易於親近與理解。例如採收時遭微生物感染產生汙染性發酵的「酸豆」，便化為有社交恐懼、極度害羞的「酸酸」；加工時過度乾燥導致過輕的「浮豆」，則變成腰戴粉紅游泳圈，思想與行為都飄忽不定的「浮妹」。cama café透過專業與創意的結合，打造出外型可愛多變、個性活潑鮮明的品牌IP角色們，是cama café三大品牌DNA「專業、創新、親和」的完美體現。cama café積極搶進IP授權市場，自去年起委請專業團隊，由前迪士尼中港台授權總監張若瑩創立的影響行銷管理顧問公司，獨家代理cama Beano & Friends彼諾與夥伴們之IP授權事宜。目前已與多家廠商合作，開發出各式生活用品與療癒小物，藉擴大品牌IP能見度進而增加品牌知名度。
除了品牌自行發展IP角色與授權外，cama café也希望透過更多元的合作嘗試，拓展cama Beano & Friends彼諾與夥伴們的無限可能。今夏cama café便與全球藝術品買賣平台TBA合作，邀請10位台灣當代藝術家將自身風格與10隻角色結合，創造出全新的藝術形象。在台灣當代藝術家寧芮潔的合作畫作中，品牌代表Beano彼諾與寧芮潔自身的代表人物—紅髮女孩Moi互相依偎擁抱，象徵著最好的朋友總是時時刻刻黏在一起，共享一杯咖啡的美好時光。負責創作代表發霉咖啡豆「英菌」的藝術家廖堉安，則將英菌厭世躺平的個性與「吸貓」動作結合，希望大家都能夠不再厭世，找出自身的壓力發洩之道。
cama café與TBA希望讓藝術能夠走入生活，更將10位參與合作藝術家的二創畫作印製於熱飲防燙杯套上，即日起自全台cama café消費時皆有機會獲得（款式隨機）。此外，TBA近期於25間台北市咖啡廳舉辦之「藝術走走」藝術家個展，其中便有5間為cama café門市及豆留系列旗艦店。喜愛cama Beano & Friends彼諾與夥伴們快出門走走，到各處門市發掘它們迷人的身影吧！
即將迎來端午連假，也是初夏旅遊的絕佳機會，開車返鄉的同時也可順路到訪星巴克特色門市享受夏日的陽光、放鬆心情，可前往北中南的景點旅遊，或是走到大自然中去享受片刻的寧靜與清新空氣，再搭配一杯咖啡的休息時間，都是很好的連假旅遊安排，讓短期的連假幫你充電再出發。星巴克精選北、中、南、花東地區的特色門市，搭配星冰樂等夏季必喝飲料「芝麻杏仁豆腐星冰樂」，帶給大家享受清涼悠閒的夏日氛圍。
首推近期盛大開幕，在地首間以星巴克女神外觀意象延伸打造的夢幻門市「星巴克康橋門市」，從建築外觀的女神海灣啟發，以優雅浪漫的星巴克女神迎接晨曦的意象，猶如綠洲海灣般的流動線條，由戶外延伸至室內，像是女神帶領大家進入一段星巴克的奇幻旅程。在每個設計細節中帶出對門市夥伴及社區顧客的關懷，門市像是夥伴的家也如同顧客的綠洲，孕育並激發我們的心靈，藉著與顧客的連結，分享星巴克對咖啡的熱情，也藉由門市設計述說著女神在海洋奇幻之旅中，展現無限的想像空間及令人期待的綠洲生命力，該門市也將成為走訪台南地區新熱門打卡景點。
本次也推出與在地連結的飲品「星巴克康橋之戀冷萃特調」，以台南盛產的芒果為靈感，以無酒精雞尾酒形式，打造風格獨特的茶與咖啡之特調，並加入在地顧客最喜歡的芒果吉利，雙果果汁與青茶基底中融入軟滑香甜的芒果吉利，清新中帶著豐富果香層次感，最後以冷萃咖啡柑橘尾韻完美收尾，濃郁而厚實，帶給你一場奇妙的味蕾之旅，深刻感受星巴克康橋門市的獨特風情。
星巴克康橋門市也推出三支首賣杯款，「波光粼粼馬克杯」以海洋波浪的立體藝術線條，搭配迷人的大自然色系，交織成雅致的城市綠洲風情設計，匠心的品牌金屬章和真金手繪把手，湖水綠點綴上一抹金，十分優雅精緻，值得收藏。最受歡迎的大容量「24OZScale粼粼TOGO冷水杯」，杯身呈現珍珠母貝質感效果，搭配立體人魚鱗片造型和漸層綠色，帶出獨特的優雅風格與細膩質感，以及「波光靜美不鏽鋼杯」其杯身採用新穎的海洋波浪立體線條設計，並以雅致的磨石紋點綴，展現藝術風格與靜美質感，營造美好的咖啡旅程就從星巴克開始。
你記憶中的夏天是什麼模樣呢？是閃亮的水藍大海、舒適溫暖的沙灘，還是艷陽下鮮美多汁的水果？今年夏季，Nespresso 攜手全球色彩領導權威 PANTONE，以地中海沿岸地區極具代表性的熱情為靈感，打造 Nespresso 與 PANTONE 聯名的限定色：柑橘橙及充滿繽紛活力的感官調色盤，呼應著地中海標誌性的海濱小鎮，並將色彩延伸至限量款柑橘橙咖啡機、自製冰棒盒、咖啡隨行杯與多種時尚配件，搭配夏季全新推出「仲夏杏仁香草風味冰咖啡」與多款人氣冰咖啡限定風味，每一口都融合地中海活潑色調，讓消費者一秒沉浸在陽光普照的海邊，感受懷舊夏日風情。
Nespresso祭出冰咖玩夏618優惠，至6月19日全系列咖啡機2,990元起，繽紛輕巧的Vertuo POP 只要3,990元（原價5,900元）、熱銷Essenza Mini咖啡機今夏最優惠只要2,990元（原價4,500元）；此外，即日起凡購買任150顆咖啡膠囊即贈送PANTONE 柑橘橙冰萃組 （價值860元，數量有限，贈完為止），包含BARISTA製冰盒以及自製冰棒盒，讓你輕鬆創作喜愛的冰咖啡特調與冰棒風味，為夏日增添繽紛色彩，享受冰萃時光。
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