咖啡館兼營藝術展演的新理念

記者鄭松維∕新北報導
位於三芝區淺水灣的「普羅旺斯海岸咖啡」，近期推出了一個具有超凡脫俗氛圍的混合空間，一半是咖啡館，一半是美術館，負責人華女士融合了這一切的概念。她表示，淺水灣一帶原本是殘破不堪的荒廢建物，在不少築夢者的鋪排營造之下，目前有多家的咖啡餐飲業者沿著海灣開店，吸引著北部地區許多藝術家駐足尋找靈感，漂木畫家楊樹森是店裡的常客，三天兩頭在館內喝咖啡兼創作，於是，勾起了陳設展覽空間的理念。
華女士指出，平日營業時間車水馬龍、人潮不斷，不論是翹課、翹班或是來紓壓，大家都有個共同的理由，就是找個眺望碧海藍天、可以放鬆心情的環境。在海邊開咖啡廳是和先生的心願，原本兩人是做人壽保險業務，後來先生身體出了狀況，毅然轉行賣起咖啡，開店最大的得益就是結交不少朋友，尤其移居三芝眾多的藝術家，擅長漂木繪畫的楊樹森老師最具親和力，閒談下謀合了展覽的構想。

咖啡館老闆娘華女士與漂木畫家楊樹森（圖左）因藝術而結為好友。（圖片畫家提供）

楊樹森的畫作皆以人像為主題，色形皆以偏抽象的型態呈現，楊樹森說，他愛好觀察人的喜怒哀樂，淺水灣咖啡廳出入不同面向的遊客，是他繪畫的最佳題材，他並不設地自限，到處全是理想的創作空間，所勾勒的人物造型與表情皆是內心世界的反響。因此，在欣賞楊樹森的作品時，必須以抽離現實的意境去想像，透過藝術家的心眼中理解外界的模樣。
藝評家羅二松說，咖啡館與藝術家的合作可以將店內的氛圍與美術創意結合，為顧客創造令人興奮和難忘的體驗。並且必須定期輪換藝術品，讓空間保持新鮮感與吸引力，同時可以考慮舉辦開幕招待會，讓不同客層與藝術家見面，了解他們的創作過程，客人可在這美輪美奐的設施、寧靜的氛圍和美麗的景色中享受美好時光，在這裡紓解身心、反思和流連忘返。

經由咖啡店舒適情境與美術展覽的創意的結合，強化社區的參與感。（圖片畫家提供）

羅二松指出，店家也可以邀請藝術家在店內進行特定駐點的專案，這使顧客能夠近距離接觸藝術家，直接觀賞藝術演示；或者舉辦現場繪畫課程或講座，這種與客戶互動體驗既引人入勝又具有教育意義，在享用咖啡和糕點的同時學習各種藝術技巧；透過策劃藝術與咖啡搭配活動，將本土藝術形式與品味咖啡結合，以充實其色彩、主題或情感，創造多種官能領悟。
羅二松強調，經由咖啡店舒適情境與美術展覽的創意的結合，可以強化社區的參與感，策畫藝術與咖啡文化結合的活動，營造出獨特一格的空間，這可能包括詩歌朗誦、開放歡唱之夜或與藝術情調相得益彰的音樂表演，讓來賓一面享受咖啡，一面欣賞藝術並進行有意義的沙龍，此類合作豐富了當地社區，並提供了超越傳統咖啡館或畫廊參觀的難忘觀眾Party。