咖啡、茶 竟影響糖尿病「死亡風險」

記者楊艾庭/外電編譯

不少糖尿病患者在確診之前，可能有酗酒或大量飲用含有高糖份飲料的習慣，尤其在台灣手搖杯市場相當蓬勃，有的人甚至一天要喝下至少一杯手搖飲，卻讓糖尿病悄悄上門！不過，不是所有類型的飲品都只有壞處，根據《CNN》報導，最新一項發表於《BMJ》雜誌的研究指出，第二型糖尿病的患者，多喝咖啡、茶或白開水，可能降低約25%任何原因所導致的早逝風險。此外，研究也指出，喝越多的含糖飲料，則會增加25%罹患心臟病的風險，死於心臟病或其他心血管疾病的風險更增加29%，而心血管疾病向來是第二型糖尿病最常見的死亡原因之一。

該研究作者、哈佛大學營養和流行病學副教授Qi Sun表示，「黑咖啡、無糖茶飲和白開水絕對比低脂牛奶、果汁，或含糖飲料更適合患者飲用，甚至可說是更有益。」而一些常見且糖分較高的飲料，如可樂、高糖果汁，或全脂牛奶，也是目前已知導致第二型糖尿病患者，過早罹患心血管疾病的風險因子之一。

該研究分析了近1萬5千名被診斷為第二型糖尿病成年人的飲食資料，其中近75%的受訪者是平均年齡為61歲的女性，受訪者們回答了平時攝取到的8種不同類型飲料，包括：人工代糖飲料、含糖飲料、咖啡、果汁、低脂和全脂牛奶、白水、茶。

研究將「高攝入量」定義，以含糖飲料為例，包括含咖啡因或不含咖啡因的汽水、水果潘趣酒（fruit punches）、檸檬水或其他水果飲料，只要每天喝超過一杯就視為高攝入量；低攝入量則是每月少於一杯。其他飲品的高攝入量則定義為：咖啡每日4杯、茶2杯，水5杯，低脂牛奶2杯，而「低攝入量」則同樣為每月少於一杯。

結果發現，喝最多含有糖份（甜味劑）飲料的人，相較喝最少的人，大幅增加了20%的死亡風險，每日多喝一杯，早逝的風險更增加8%！另一方面，多喝咖啡的早逝風險降低了26%，喝茶降低21%，白開水降23%，低脂牛奶則降12%。針對心血管疾病，該項研究也發現喝越多咖啡降低了18%的罹病風險，喝低脂牛奶則可以減少12%的心血管方面的問題。

不過這項研究是觀察性的，因此無法正式確立咖啡、茶、白開水和降低罹患心血管疾病與早逝風險有絕對的因果關係。但唯一可以確鑿的是，無論是否有罹患糖尿病，民眾應少喝或不要喝含糖飲料，以避免對身體造成健康風險。

資料來源：New research reveals how coffee and tea can affect risk of early death for adults with diabetes