「咱欸番薯情」系列活動 金門文化園區開跑

【記者 舒遠／金門 報導】

金門縣文化局與文化園區管理所主辦，金門縣農業試驗所及金沙鎮公所協辦之 「咱欸番薯情」特展暨系列活動，今(18)日於金門歷史民俗博物館舉辦特展 開幕式，縣長楊鎮浯與金沙鎮長吳有家特別換上蓑衣和斗笠，親手操作安籤 機、銅銼與淺嚐番薯酒，體驗早期金門收成番薯的農家氛圍，象徵正式展開一個月的「咱欸番薯情」特展暨系列活動。

圖：咱欸番薯情特展開幕式，由縣長楊鎮浯、金沙鎮鎮長吳有家、金馬聯合中心執行長翁明志、文化局局長許正芳、金門縣議會秘書長陳建興、農試所所長楊慧明與文化園區管理所所長盧根陣共同抽出番薯平安籤 

開幕儀式由縣長楊鎮浯、行政院金馬聯合服務中心主任翁明志、金門縣議會秘 書長陳建興、金門縣議員李應文、立法委員陳玉珍辦公室主任林孫金、金沙鎮 長吳有家、金城鎮長李誠智、金湖鎮長陳文顧、金寧鄉長楊忠俊、文化局長許 正芳、金門縣農試所長楊慧明、金沙鎮代表馬自壯、斗門社區總幹事范姜輝， 還有文史專家學者及社團理事長黃振良、王水彰、吳友欽、楊再平等及來自台 灣、金門、馬祖等兩地的詩人作家們共聚一堂，一同抽出代表各主題日活動的 番薯平安籤，並進行展場巡禮與番薯食品製作互動，重現早期農村生活點滴， 發揚金門人與番薯「耐」的精神。

圖：咱欸番薯情特展開幕式之資深文史工作者黃振良老師講解番薯籤銅剉工具使用製作過程

楊鎮浯縣長指出，番薯不只是金門縣的特產，更是艱困時代全台的共同產物。 去年縣府赴馬來西亞參訪時，僑胞和大家一同唱《番薯情》，樸實而真切的情感 展現了不管身在哪裡都屬於金門的番薯情。縣長最後引用《番薯情》歌詞「阮 是吃番薯大漢的金門子，黃種白仁心赤赤」，期望透過系列活動讓鄉親再次認識 這片土地，也讓遊客更了解金門的文化。

圖：楊縣長使用銅剉體驗番薯籤製作

金沙鎮吳有家鎮長表示，番薯是以前金門的民生必需品，現在透過創新，其文 化成就與經濟價值都超越現在的白米，代表番薯價值的改變，期許金沙也能像 番薯一樣蛻變。

最後，主辦單位文管所盧根陣所長以感恩的心情表示，此活動文化局、園區秉 持「開創新局.找回價值」的核心精神，藉由活動與聚落連結，希望每個聚落 都可以是博物館，讓文化園區成為金門人文化觀光的「大客廳」，致力於深入常 民文化與世代傳承的島嶼價值，今年特別選以番薯以「耐」的精神為題，展現 金門走過難苦的日子，呈現一段屬於金門不忘歷史不忘對前人付出感恩的心， 並願這份價值為世代所珍惜、傳承與發掦。

圖：使用早期番薯籤製作工具之手搖製籤器

此次「咱欸番薯情」特展暨系列活動從 11 月 8 日到 12 月 6 日，除了番薯情特展外，還有一系列主題日，如番薯甜點製作、番薯微旅行、挖番薯、番薯酒 體驗、番薯寫生、製作地瓜圓與草地音樂會暨閉幕園遊會等活動，期以讓年輕 世代認識番薯對金門的重要性，也喚起許多長輩共同的回憶，讓金門文化能共生、共業、共享與永續經營，歡迎所有鄉親遊客前往遊賞。

圖：楊縣長與現場製作番薯脯及番薯籤之長輩合照

「咱欸番薯情」活動相關期程排定如下：

11 月 8 日「番薯情特展」開幕

11 月 14 日「番薯與西點的邂逅」料理手作體驗 11 月 15 日「何厝佳釀風情之旅」聚落微旅行

11 月 22 日「尋找番薯王的大秘寶」農試所烤地瓜 11 月 29 日「阿嬤灶腳ㄟ番薯味」料理手作體驗

12 月 5 日「影像繪本說番薯」說故事活動

12 月 6 日「草地音樂會」系列活動閉幕

圖：咱欸番薯情特展開幕式，現場長官及貴賓大合照