哥就是霸氣! 義大利麵 龍蝦比麵還多

喜歡大啖龍蝦美食的觀眾看過來！台中有水產進口商第二代，開設龍蝦料理專賣店，不管是龍蝦三明治或是龍蝦義大利麵，都使用一整隻平均重量600公克的大龍蝦，讓客人大口咬下超滿足；還有五星級飯店推出龍蝦拉麵，同樣造成轟動，生意出奇的好。

剪開活跳跳的大龍蝦，放進平底鍋，以蒜片提味，乾煎2分鐘，加上煮好的義大利麵，整隻新鮮龍蝦擺上去，太搶眼，龍蝦比麵還多，令人食指大動。

經過24小時，50多度低溫烹調的牛小排，煎到5分熟，靜置5分鐘後，再以大火炙燒，帶出牛肉焦香味，搭配龍蝦，做成龍蝦牛肉三明治，超豪華料理，光用看的，就讓人口水直流。

消費者：「很嫩很扎實，非常的新鮮彈牙然後也很鮮甜。」

大口咬下，新鮮龍蝦肉質彈牙，美味在舌尖跳躍，真是一大享受。台中水產進口商，每週都從美國或加拿大進口大量的波士頓龍蝦，供貨給全台80%的餐廳，到了第二代，經營策略稍做改變，乾脆自己經營龍蝦料理專賣店，新鮮活跳跳的龍蝦，讓客人一試成主顧。

業者龍育萱：「曾經有客人就是一週來吃9餐，2天加起總共吃3餐，然後一週有來了4、5次。」

看準龍蝦控商機，台中五星級飯店，則是推出高檔龍蝦拉麵，龍蝦搭配鮑魚，湯底鮮甜可口，同樣吸引許多客人嚐鮮。

消費者：「傳統日式拉麵的感覺，可是吃起來特別的Q彈，湯頭很濃郁，龍蝦很鮮甜。」

不管是湯頭濃郁的龍蝦拉麵，還是強調簡單烹調吃得到新鮮原味的龍蝦三明治、義大利麵，迷人的龍蝦料理，饕客口耳相傳，生意強強滾。（民視新聞劉朝陽、余壽生、蔡枘埏台中報導）