哪些魚好吃又刺少?推3條小孩愛爆

▲哪些魚美味又刺少,眾人推這3條小孩都喜歡:「狂吃好幾碗」。(示意圖/記者蕭涵云攝)
▲哪些魚美味又刺少,眾人推這3條小孩都喜歡:「狂吃好幾碗」。(示意圖/記者蕭涵云攝)

魚類含有多種維生素、DHA等營養物質,對人類身體大有益處,是許多家庭主婦的烹煮首選,可部分魚體內有難以挑除的尖刺,所以是許多小朋友與大人的黑名單,就有網友發文詢問有沒有味道鮮美、刺少或好挑的魚,貼文引起眾多老饕回響,其中鱸魚、鮭魚和龍膽石斑成為留言區內最多人推舉的前三名。

原PO在PTT上發文,表示通常魚類體內都有很多尖刺,像內臟很苦的秋刀魚,和土味很重的吳郭魚就是,於是好奇發問「有沒有什麼魚用煮的很好吃還很少刺的?煮成魚湯或加破布子的那種蒸魚」。

▲原PO詢問有哪些味美又刺少的魚類。(示意圖/記者張塵攝,2020.09.18)
▲原PO詢問有哪些味美又刺少的魚類。(示意圖/記者張塵攝,2020.09.18)

經整理,鱸魚、鮭魚和龍膽石斑成為網友心中的前三名「煮湯的話草魚湯不錯,蒸的話就鱸魚,鱸魚煮湯也好吃」、「鱸魚相對石斑便宜很多,口感也不差」、「鱸魚加破布子用蒸的,超級好吃」、「石斑、鱸魚、鮭魚肚少量煮味噌湯」、「認真,鮭魚。煎的或加火鍋或味噌都棒棒」、「龍膽石斑,超讚」、「石斑龍膽,刺很大根」。

其他魚類也紛紛被提起「鱈魚,超好吃」、「巴沙魚,海底撈的超級好吃」、「多利魚,便宜好吃,但營養價值低」、「剝皮魚」、「吳郭魚有分等級,海水的不腥清蒸好吃」、「鯛魚」。 (編輯:李惠婷)

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