商機大！就靠這一味 三星蔥油餅產值破億元

宜蘭三星鄉推出了蔥油餅節，不只辦活動吸引人潮，還有手作體驗帶動觀光，在三星鄉除了青蔥年產值超過3億元外，三星蔥油餅一年賣超過400萬片，明年更上看500萬片，產值破億元，這煎的酥脆的金黃蔥油餅商機越來越大。

超大披薩，上頭除了有在地食材櫻桃鴨，以及用三星米殼粉製作，最重要的主角就是三星蔥，民眾排隊搶吃這一味。三星蔥蔥白長、蔥味濃，是三星鄉明星級特產，從102年首度舉辦蔥油餅競賽後蔥油餅爆紅，成為民眾到訪三星鄉必吃美食，到處也都可以看得到強打三星蔥的蔥油餅。大朋友小朋友包蔥餅玩得不亦樂乎，這股商機每年成長，光一家體驗農家每日出貨5000片，體驗人次甚至已經突破35萬人。

三星鄉長黃錫墉：「我們統計到今天已經11月10日，我們正式三星蔥油餅產值已經突破400萬元，等於說我們產值已經是到達一億。」

青蔥產值3億，去年光是三星鄉有認證的12家蔥餅，就賣了300萬片蔥油餅，今年到11月就超過400萬片，明年更上看500萬，三星蔥不只帶動觀光，美食產值更是逐年上揚。

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