善化外配出書 分享家鄉美食

記者林相如／善化報導
善化區公所為了讓民眾了解外籍配偶所在國家的美食料理，連續兩年舉辦新住民美食文化饗宴活動，透過異國料理進行文化交流，十五位新住民近五十道的異國佳餚集結成冊，昨天發表《挑動味蕾新滋味》一書。善化區長李皇興說，各種美食都有其不同的美味，歡迎民眾踴躍嘗試，為這些新住民加油打氣。
美食新書發表會於昨天上午在移民署台南市第二服務站舉行，除了李皇興外，移民署台南市第二服務站主任簡聰洲及越南、印尼、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、泰國、中國大陸等國家的新住民參與，並針對各國料理特色簡短說明，與大家分享烹調美食的小撇步。
李皇興表示，台南市有近兩萬名外籍配偶，她們來自世界各地，人生地不熟，加上夫家經濟狀況不是很好，有些新住民為了幫忙分擔經濟壓力，分別到工廠上班或經營家鄉美味的餐飲店，但因民眾對外國料理不熟悉，導致新住民的餐飲店經營有困難。
為了幫助這些新住民改善生活，善化區公所連續兩年舉辦新住民美食文化饗宴，協助推銷新住民所在國家的美食，日前更將美食文化饗宴展示的佳餚集結成冊，希望吸引民眾注意，對新住民有所幫助。