善化糖廠開工 祈求順利

有一一三年製糖歷史的臺南善化糖廠昨天舉行明年期製糖開工儀式，台糖董事長黃育徵率參與人員舉香祝禱，祈求開工順利、人員平安。為推廣農業循環理念，開工現場也舉辦循環經濟現地展演，讓各界人士認識此新趨勢；今（九）日還有製糖導覽及「薪火相傳、一家糖聚」活動，宿舍園區有戶外輕音樂演奏，冰品及糖部咖啡飲品全面九折，讓民眾悠閒體驗糖業文化。 善化糖廠生產的本土二砂品質深獲用糖業者肯定，去年研發的手工「善糖古早糖」－福袋及禮盒完全告罄，今年因甘蔗產量較多，可望加碼生產質優品足的「善糖古早糖」。 黃育徵表示，善化糖廠此次期製糖開工作業期預定至明年三月十三日，總開工日九十六天，今年單位面積產蔗量及甘蔗糖度均比去年好，預估可採收甘蔗廿二萬六千餘噸，生產約二萬一千公噸的二號砂糖。 台糖砂糖事業部執行長左希軍指出，為促進糖廠產業觀光、歷史、文化發展，增進民眾對於糖業文化瞭解，配合「糖業文化季」今日在善化糖廠舉辦製糖導覽及「一家糖聚」活動，讓民眾體驗從甘蔗採收、進廠壓搾製糖作業到成品糖過程，製糖產生的副品甘蔗渣、糖蜜將製成有機肥原料，沃土用於回歸田野改善土壤，再以有機肥種植清潔蔬菜，形成完整農業循環經濟，完全不浪費。