善盡大學社會責任 龍崎50多位長者1日大學生職人體驗豐收

記者李文生/台南報導
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長榮大學社工系執行「惡地護老在龍崎─青銀共好Age Long」計畫,舉辦1日大學生職人體驗活動,有龍崎區8個里50多位長者參與。長者們透過學生引導,分別製作奶油小西餅及岩燒起司蛋糕,體驗新聞主播及電台錄音,個個都說這是豐收的行程,是人生很好且難得的體驗。

社工系主任鄭佩芬表示,執行計劃過程中,長期陪伴龍崎長者,發現長者們擅長料理,且有多位是宴席總舖師,他們對西式餐點充滿好奇,卻沒有機會接觸。為了讓他們一嚐宿願,乃結合觀餐系、大傳系舉辦1日大學生職人體驗活動,長者們回響很大,8個里有50多位報名參加。

這項活動分2梯次舉辦,上午課程由觀餐系潘思勤老師帶領,於廚藝創藝學堂教導製作奶油小西餅及岩燒起司蛋糕,下午課程則由大傳系主任柯秀卿指導,體驗新聞主播及電台錄音。長者們對於課程安排感到很滿意,學習過程興緻很高。

多數長者們表示,他們在鄉下長大,國小畢業就開始工作,無法繼續升學,對大學的環境、設施等,感到陌生卻又很好奇,如今可以體驗大學生活,總算了卻人生心願,感謝長榮大學的協助。活動志工表示,陪伴長者過程中,感受他們學習的熱情,有的表示要把食譜帶回去嘗試製作,與鄰居友伴分享。也看到他們從害羞結巴到大方播報新聞的轉變,佩服長者們的活力樂觀與積極學習態度。

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