善盡社會責任 澎富企業贈弱勢調理包

▲澎富企業董事長蔡瑞富（左）捐贈藥膳羊肉爐二百份、冷凍調理包一百份給新北實物銀行， 由新北社會局副局長許秀能代表感謝接受。（圖：新北社會局提供）

代理國內知名飯店、量販店、餐飲品牌常溫及冷凍食品的澎富企業，於今（廿七）日捐贈藥膳羊肉爐二百份，及冷凍調理包一百份給新北市好日子愛心大平台，市值十七萬元。新北社會局副局長許秀能表示，食品將透過實物銀行轉送給社福中心服務的弱勢案家。

許秀能指出，澎富企業已第三度捐贈，累計捐贈市值四十五萬二千九百元食品。澎富企業曾捐贈過羊肉爐、牛肉麵等年菜和調理包，社會局考慮委託製作適合長輩牙口的食物調理包，讓志工在訪視獨居長輩時順道致贈，讓獨居長輩方便飲食。

澎富企業董事長蔡瑞富表示，他是澎湖人，在新北創業，他的祖父在澎湖打造「富發號」漁船與多位漁民一起奮鬥，擔任過澎湖鐵線清水宮的法師，他自幼耳濡目染阿公扶鸞救人故事，深受影響。父母一輩從事漁獲買賣，將捕撈起的海鮮運送至各地銷售。 蔡瑞富說，人的味覺會記住食物的味道，他開始研發各式調理包，常溫、冷凍食品，也聘請星級飯店主廚指導，逐步擴展業務。

調理包方面有藥膳羊肉爐、牛肉鍋、佛跳牆、泰式咖哩、將軍吉品鮑等；冷凍食品有稻香西施牛、Q滷豬腳等，與國內多家知名飯店合作，完全客製化生產年菜、食品或香辣醬料。這次捐贈調理包贈弱勢，善盡社會責任。