喝冰水害小腹肥胖?醫打臉「反可減肥!」年瘦1.6kg

王翊綺
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減肥醫師指出「冰水非但不會讓腹部囤積脂肪,反而可以減肥」。(示意圖/shutterstock達志影像)
減肥醫師指出「冰水非但不會讓腹部囤積脂肪,反而可以減肥」。(示意圖/shutterstock達志影像)

老一輩總認為冰水傷身,且會讓脂肪囤積在腹部,告誡年輕人要多喝溫開水,維持身體健康,但這樣的觀念完全正確嗎?減肥醫師邱正宏從3大層面分析「冰水對人體的影響」,打破民眾對冰水根深柢固的偏見,甚至直言「喝冰水可提升新陳代謝,有助減肥」!

(圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)
(圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)

邱正宏醫師在YouTube頻道《Grand Health 大健康》指出,門診常遇到「不敢喝冰水」的患者,原因在於聽聞喝冰水恐導致腹部囤積脂肪,令他忍不住嘆氣,以3層面解釋喝冰水對人體造成的影響,包括醫學科學層面、人體生理層面及社會現象層面分析,發現長期人們都對「喝冰水」一事有很大的誤解。

從醫學科學文獻來看,邱正宏醫師直指2006年有一篇發表於《內分泌與新陳代謝期刊》的研究論文,探討大人喝冰水對新陳代謝有何影響,請受測者喝下鹽水、冰水、溫水、蒸餾水等,結果顯示,人們喝下500c.c.的3°C的冰水左右,可以提升4.5%新陳代謝,且能維持60分鐘左右。

邱正宏醫師解釋,許多人都說喝冰水恐降低新陳代謝,要喝溫水才能提升,但這「其實是把人當做冷血動物,冷血動物遇熱則熱、遇冷則冷,那人是這樣嗎?人是恆溫動物!」論文指出,人的體溫須維持37°C恆溫,否則會生病,所以冰水一下肚,人體為了讓溫度提升,必須產熱維持體溫恆定,過程中就會提升新陳代謝,直到冰水的溫度與體溫相近後,新陳代謝則逐漸回穩。

至於小孩能不能喝冰水?邱正宏醫師也分享另一則兒童研究,指出2011年《國際肥胖醫學期刊》中的研究論文,發現體重過重的兒童喝下500c.c.的4°C冰水後,新陳代謝平均會提升25%,且持續超過40分鐘,顯示「喝冰水提升新陳代謝不僅對大人有效,對小孩也有相同的效果」,該論文甚至呼籲民眾,若不想讓孩子吃藥,也不想限制孩子飲食,那有一個很簡單的作法,「每天喝下500c.c.冰水,一年可以不知不覺減少1.2公斤的體重!」也就是說,喝冰水可作為減肥的手段之一。

若以生理現象解釋,邱正宏醫師表示,所謂1大卡就是讓1000c.c.的水上升1°C的熱量,若今天喝下1000c.c.的5°C冰水,身體必須消耗32大卡的熱量,使水溫在體內回到37°C,若每天這樣喝,30天後就可燃燒960大卡熱量,照此推算,一年即可瘦掉1.56公斤的脂肪。

最後,邱正宏醫師以社會現象的角度解釋,日本、韓國等寒冷國家反而喜歡喝冰水,甚至將冰水視為飲食文化的一環,「網路上說喝冰水會堆積脂肪,你看看這些日本人、韓國人喝冰水,他們有每個人都堆積肥油嗎?」喝冰水不但不會堆積脂肪,反而能幫助燃燒脂肪。

(圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)
(圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)

邱正宏醫師提及,2020年最新的醫學研究顯示,不論是外界天氣寒冷還是體內喝入冰水的冷刺激,都可讓身體增加冷活化的棕色脂肪,讓血液中的好膽固醇增加,血壓也能下降;最後他也再三提醒,別再輕信喝冰水會導致肥胖等毫無科學根據的說法,只要本身沒有心血管疾病、高血壓或是氣喘方面的疾病,「只要沒有覺得不舒服,大可不要那麼排斥喝冰水」。

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