Yahoo奇摩新聞 喝冰箱果汁…沒過期卻腹瀉狂吐！小心「1關鍵動作」飲料變細菌培養皿
天熱時來杯飲料沁涼無比，但大家都習慣開封後沒喝完，就冰回冰箱，之後再拿出來繼續喝，但其實飲料要在兩小時內飲用完畢，營養師許育禎就提醒，飲料開封後對嘴喝，細菌就會大量繁殖，小心飲料變成細菌培養皿。
營養師許育禎透露兒子曾經在喝了冰在冰箱好幾天的果汁後，狂拉肚子和嘔吐，但明明還在保存期限內，她表示飲料開封後，如果對嘴喝細菌就會大量繁殖，因為當瓶口沾到口水後，細菌就開始大量滋長，她提醒尤其是含糖量越高、蛋白質量越高的飲料，根本就是細菌培養皿，就算冰回冰箱裡，其實還是很不保險。
而一般市售飲品所標示的保存期限通常指的是未開封的保存期限，營養師許育禎指出有些廠商會標在瓶身，但有很多都沒標示清楚，會讓人誤以為只要保存期限還沒到都可以繼續喝，其實是錯誤觀念，她建議如果怕一次喝不完，可以先倒一些出來在杯子裡，不要直接嘴對著瓶口喝，剩下的存放在冰箱內，但也要盡速喝完，才不會滋生細菌。
另外，像是奶粉類的飲料製品，通常未開封可以放個2～3年，但是一旦開封後，就要在1～2個月內飲用完畢，營養師許育禎表示台灣天氣較潮濕，若開封後擺放過久，可能就會產生結塊、油脂氧化、營養素流失等問題。
