喝酒嚼檳榔燙飲 食道癌元凶

五十九歲方文琳自曝罹食道癌，醫師提醒：女性發生率低，高危險族群仍須提高警覺！建議高危險族群最好每二至三年主動安排一次消化道胃鏡檢查，若能及早發現在癌細胞未擴散前發現，有機會視情況可採用黏膜下剝離或電燒方式治療，還能避免傳統切除手術後所帶來的痛苦不適。

五十九歲資深女藝人方文琳，過往素有玉女掌門人，形象清新、平日也樂於在個人臉書與粉絲分享熱愛運動慢跑與健康生活。不料，昨（二十六）日凌晨卻在個人臉書自曝於今年六月因健康檢查意外發現罹患食道癌零期，由於有大腸癌、胃癌家族史的她，已時隔三年未健檢，再次安排定期檢查主要重點也放在家族疾病史上，但在這次消化道內視鏡檢查意外發現食道壁有異常病灶，經病理切片化驗確認為食道癌癌前病變，後續接受健檢醫師建議轉介進一步檢查及手術治療。

方文琳的臉書貼文中提到女兒與她提及食道癌幾乎都是男性為主，不該她會有，並指出都是「高粱」惹的禍！方也回想生活飲食方式，因睡眠問題每日睡前須仰賴一小杯高粱，除此之外平日酷愛喝熱湯，即使燙到嘴破也沒關係。

根據國健署最新癌症發生率統計，其發生率排名為國人男性癌症發生率第六名，但未進入國人女性前十大好發癌症排行。北投健康管理醫院梁程超副院長指出女性發生率相當低，男女發生比率大約為十六：一，食道癌就是與不良飲食習慣、喝酒、嚼食檳榔息息相關。

梁程超醫師說明，食道癌的發生原因為抽菸、喝酒、嚼檳榔所引起，偏愛吃過燙飲食（溫度超過六十五℃）、愛吃醃漬物、食道曾經接觸腐蝕性或放射性傷害、肥胖也會增加罹患食道癌的風險。並補充說明世界衛生組織（WHO）將超過攝氏六十五度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子，若覺得食物燙口時，就有可能已達到傷害食道的溫度；另，根據美國史丹佛醫學院研究有大約四十五%至四十七%台灣人口缺乏ALDH2（乙醛去氫�）基因，也就是喝酒後容易臉紅，不能迅速清除酒精代謝後的有毒乙醛，提醒若有此狀況的族群也須當心會增加罹患食道癌、口腔癌及心臟疾病的機率。

梁程超醫師表示，食道癌是預後相當差的癌症，台灣平均五年存活率僅十二至十五%，但如果在第一期就被發現，其五年存活率還有六十至七十%、第二期四十%、第三期二十%、第四期小於五%。原因在於食道癌早期幾乎沒有異常不適，等到出現吞嚥困難，喉嚨覺得卡卡等症狀，此時再去檢查，大多是癌細胞已穿越食道黏膜層並侵犯食道肌肉層或食道鄰近組織。