Yahoo奇摩新聞 喝酒就是要配下酒菜啊！快來試試這些「黃金組合」好吃到不要不要
下了班想放輕鬆、與親朋好友相聚想炒熱場子、球賽看得熱血澎湃，小酌一杯都能讓心情更放鬆，氣氛更熱絡！若是再加上個下酒菜，就更是一大享受了。不過下酒菜千奇百怪、各式各樣，到底要怎麼選擇？又或是要吃什麼才不會踩雷、浪費了手中的那罐啤酒？
今天的DailyView網路溫度計運用《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查網友們心中最經典的十大下酒菜，今天要不要忘記體重甩開厚重，來試試看這些「黃金組合」會多滿足你的口腹之慾呢？
第十名、鹽酥雞
閉著眼睛都知道，台灣平民最強美食——「鹽酥雞」當然會上榜！！！無論是加上蒜頭或是九層塔，都能更加提出鹽酥雞的香氣，引人食指大動，都是打開電視看球賽、配啤酒時的最經典也最安全的選擇。
第九名、泡菜
酸甜兼備的港式泡菜、嗆辣鮮紅的韓式泡菜，不管哪一種，重口味的基調都很適合拿來當下酒菜！配啤酒自然不用說，去韓式餐廳時點瓶韓式小米酒再配上泡菜，這種道地的吃法，絕對要嘗試看看！
第八名、堅果
想喝酒卻又怕吃太多？那麼杏仁、腰果這種堅果類食品會是你不錯的「輕食」選擇！雖然有人擔心堅果吃多了會「上火」，但其實它們也可以抑制食物、促進新陳代謝，可以說是機能相當健康的下酒菜喔！
第七名、巧克力
「下酒菜」這個名稱聽起來豪邁，但也可以很浪漫。在高腳杯中注入深紅色的紅酒、氣泡緩昇的香檳、或是晶瑩剔透的白酒，彷彿就象徵著浪漫的氛圍即將蔓延展開，這時候，搭配著巧克力，更是能讓浪漫再升級，在微醺中添增一股香甜的味道。而不同可可含量的巧克力，其實也都有各自適合搭配的酒種，比如牛奶巧克力適合甜白酒、白巧克力搭配香檳、黑巧克力則屬於紅酒，再深究的話還有更多學問呢！酒菜選擇巧克力，可說是個時尚又細膩的選擇。
第六名、香腸
不管你愛的是傳統路邊可見的「西八辣」烤香腸，還是遠渡重洋、不遠萬里而來、有著各式口味的德國香腸，不同的調味、不同的環境，但都有著一樣美味的回憶！
無論是要配著蒜頭啃，還是要沾上黃芥末、酸菜，優雅的一口一口吃，不離手的就是那點綴生色的啤酒啊！同時做到本土與洋派的香腸拿下第六名！
第五名、美式炸物類
裹上麵粉與蛋調和成的麵衣，再被油炸成金黃色油滋滋的薯條、洋蔥圈、雞塊炸雞等這些美式炸物，吃起來過癮又罪惡，卻超級適合拿來給冰涼啤酒下酒，尤其是品嚐著略帶苦味的黑麥啤酒，更能透過油脂的中和，吃起來、喝起來的過癮程度都再升級啊！
第四名、沙拉
在這個講求健康的年代，喝酒也要強調「飲食均衡」。相較於其他高油、高糖、高鹽的下酒菜們，沙拉就顯得更清爽、無負擔啦！在妳輕啜葡萄酒時來上一盤，妳喝的不只是酒，更是輕食時尚，也無怪乎受到不少女性的喜愛。
第三名、炒花生
雖然熱量很高，但都要喝酒了誰還管這種問題？炒花生之所以是下酒菜排行榜第三名，實在是因為它太方便，一顆一顆大小適中，讓人能順手丟進嘴裡一口接一口，原味、香蒜、辣味等多種口味可以挑選，而且也不像其他菜餚一樣需要整理清潔，擦一擦手就清潔溜溜，方便又好食用！
第二名、串燒／燒烤
煙霧彌漫中傳來陣陣香氣，串燒、串烤帶來的美味不僅是味覺上的也是嗅覺上的！也是在日本居酒屋中絕不缺席、堪稱最受日本人歡迎的下酒菜，一邊吃著烤雞肉串、烤牛肉串、烤豬肉串，一邊大口豪飲啤酒，是在日劇也很常看到的景況，不過台灣的小吃可說是再進化，烤甜不辣、烤豆干、烤蔬菜等，更是令人食指大動，啤酒自然也越喝越順口。
第一名、滷味
海帶、豆干、滷蛋、雞翅、雞胗、豬血糕……隨便想都能舉出一長串待點清單，榮登經典下酒菜排行榜第一名的「滷味」，想必都會讓網友們點頭贊同吧！不分男女、年輕人或長輩都一定能選出自己最喜歡的一種食材，而且不管是醬油滷、冰糖醃製的乾滷味或是帶湯的加熱滷味，都超級適合配著啤酒一起吃，最強下酒菜之冠，當之無愧！
同場加映！更多的下酒菜！
雖然沒有打入前十名的排行榜中，但遺珠實在還有很多！在難以割捨的情況下，決定同場加映，其他在網友心目中不敗的下酒菜名單！
其中包括了如海蜇皮、皮蛋、大頭菜等涼拌菜、惜敗但在許多人心中也是百搭的薯條、時尚的起司和火腿、日式的明太子和生魚片、兩個街角外就聞得到香味的烤魷魚、營養又健康的毛豆、韓式炸雞以及鱈魚香絲。
名單中，不一定所有的選項，全都能讓人吃得飽足感十足，但絕對可以在品酒的過程中增加趣味、炒熱氣氛，說著說著都要流口水了啦！那麼，網友們今晚選擇哪一道呢？
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來啦！拎落去！網友熱議十大絕配下酒菜！
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喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
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分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2016年09月25日至2017年03月23日，共半年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『下酒菜』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。
本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」
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