喝酒有益「身體健康」？醫揭殘酷事實：喝1罐啤酒、70ML高粱「大腦老2歲、10歲」

記者陳書璿／綜合報導

根據研究顯示，喝紅酒不僅不養生，每天一杯紅酒、啤酒就可能會縮小大腦的整體體積，據《CNN》報導指出，美國研究表示每天喝下的酒精越多，大腦縮小的幅度就越大，老化的程度也越大，且每一杯的傷害都比上一杯上更大，不過，研究結果仍有一些爭議。

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研究刊登於期刊《自然》，研究團隊分析了3萬6千多名志願者的數據，數據來自於英國生物銀行，這些志願者提供研究團隊他們去年的飲酒量，並接受了磁振造影（MRI）掃描，研究團隊在排除吸菸、年齡、性別等變量影響後，得出了結論。

研究的第一作者、美國威斯康辛大學麥迪遜分校助理教授達維埃（Remi Daviet）表示，那些每天喝24克酒精的人，腦袋中的灰質、與白質都減少了，類似於大腦老化了3.5年。

24克酒精約等於700ml、酒精濃度4.4％的啤酒，或是53ml的58％高粱酒；酒精克數計算公式為：「酒的ml數」乘「酒精濃度百分比」乘0.785（酒精密度）。

達維埃指出，每天飲用8克酒精（約等於240ml酒精濃度4.4％的啤酒、18ml的58％高粱）的人，大腦平均老化半年；每天飲用32克酒精（約等於930ml酒精濃度4.4％的啤酒、70ml的58％高粱）的人，大腦相當於老化10年以上。

達維埃提醒，飲酒對大腦的傷害不是線性的，而是每多喝1杯，傷害都比上1杯更大。他也提醒，研究所觀察的是兩者的相關，並非是因果關係。

研究仍存在一些限制，美國華盛頓大學健康指標科學教授、酒精研究員賈齊杜（Emmanuela Gakidou）指出，這個研究的主要限制就是他們只有志願者執行MRI前1年的飲酒數據，無法計算人一生中的「累積飲酒量」，而「累積飲酒量」很可能也跟大腦老化有關。

文心樂丞診所身心科醫師陳璿丞則表示，酒精是乙醇，本身對大腦其實沒什麼影響，有影響的是它的代謝物，在肝會代謝成乙醛，乙醛再通過血腦障壁來抑制腦神經，例如大腦前額葉是我們思考、計畫和抑制衝動控制的地方，當乙醛作用在大腦前額葉時，就難以思考、形成記憶，所以如果飲酒宿醉，一覺醒來可能什麼都忘光光。賈齊杜表示，也未考量一個人的認知投入（cognitive engagement），目前已有顯著證據表明人的大腦退化速度與一個人的對智力活動的參與有關，若工作與愛好都與智力活動無關，那退化速度就更快。

那酒精對大腦的傷害可以救回來嗎？研究指出，即使從現在開始減少喝酒，大約要2～6個月的時間，大腦的皮質才會有機會重新連接回來；但如果持續飲酒的習慣，大腦的控制力則會不斷下降。

除了造成大腦退化，酒精也會影響血清素；當酒精的代謝物乙醛抵達大腦時，會使情緒的管理系統出現問題，脾氣會難以控制！你可能在喝酒之後，感覺心情愉快、情緒也很好，然而一旦沒喝酒時，情緒高低的落差感，會讓你更渴求酒精。

《中天關心您｜喝酒不開車！未滿18歲禁止飲酒，飲酒過多有害健康》

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