嘉市醬菜工廠釀出青創回流空間

黃 昭博

嘉義市後驛社區將才工場釀出青年返嘉空間。(記者黃昭博攝)

【記者黃昭博／嘉義報導】

嘉義市後驛社區閒置20多年的醬菜工廠，從106年起配合社區規劃師駐地環境改造計畫，經過3年來的努力及醞釀，釀出青年回流的示範基地。今年的綠美化改造提案，社區規劃師吳俊寬依循原有醬菜文化脈絡，將舊醬菜槽轉化為都市菜園，由社區規劃師與嘉義大學景觀學系學生費時9週，進入社區舊醬菜工廠改造現場，降低6座舊醬菜槽高度，規劃社區菜園與綠地，並保留其餘2座醬菜槽展示原始樣貌。

嘉義市長黃敏惠與後驛社區規劃師吳俊寬，26日上午在將才工場門前啟動舊木料再生利用的糖鐵火車頭，用數個木作藝術敘說屬於後驛的在地社造故事的歷程。輔仁中學學生彩繪家將文化、青年們製作醬菜裝瓶、檜木燒烙藝術品。每個年輕人都展現自己的手藝，釀造成各式可能的實驗場域，為嘉義培養更多的「將才」，打造此地成為將才基地。

黃敏惠市長親手製作醬菜。(記者黃昭博攝)

黃敏惠市長說，讓醬菜工廠變將才工場，空間改造化為社區生命力量。醬菜尚蓋好呷，有傳統的滋味。「好家在嘉義」- 社區營造在轉換的過程中，有影像、文字、多元角度不同人共同紀錄。教育與行動是很深的力量，大家一磚一瓦的努力讓後驛社區產生很多發展的可能性。黃市長也親手製作醬菜，並在醬菜展牆畫上翩翩飛舞的彩蝶。

市府環保局表示，今年嘉義市的社區規劃師駐地環境改造計畫總計有15個營造點，後驛社區自104年起導入該計畫，透過後驛社區發展協會、後驛里辦公處、博愛社區大學、翻轉嘉義工作隊、檜木燒烙工作室等努力，將原本的閒置空地逐年變身成為居民凝聚情感的場所、販售社區小吃的柑仔店以及在地青年創業基地，以及綠美化改造成果。