嘉縣衛生局檢驗專業 登國際食品化學（Food chemistry）期刊

【記者吳瑞興／嘉義縣報導】嘉義縣衛生局榮獲國際期刊肯定！篇名為「以UPLC-MS/MS及QuEChERS方法進行樣品預處理：檢測羊乳中19種喹諾酮類動物用藥」(QuEChERSsamplepre-processingwithUPLC–MS/MS:Amethodfordetecting19quinolone-dveterinarydrugsingoat’smilk)論文，成功獲影響力因子(Impactfactor)7.5分的食品化學(Foodchemistry)期刊接受，並於111年刊出，研究成果得到食品化學領域頂尖期刊認同，盼對世界科學研究產生貢獻。

衛生局指出，該篇期刊主要是以實驗設計(Experimentaldesign)的方式，配合快速、簡單、便宜、有效、堅固及安全(quickeasycheapeffectiveruggedandsafeQuEChERS)，開發一種定量喹諾酮類動物用藥的檢驗方法，並依據衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)公布「食品化學檢驗方法之確效規範」進行方法確效(validation)；因應科技日新月異發展、農畜水產品生產的樣態變化以及用藥種類的不同，檢驗技術也必須與時俱進，以更好的完成守護人民食品安全重要任務。

衛生局說明，衛生局檢驗室具有病理及食品檢驗功能，歷來除檢驗抽驗食品外，也積極參與食藥署舉辦科技研討會，並定期發表成果，本次發表期刊屬動物用藥檢驗領域，衛生局檢驗室向來都是食品衛生稽查的有力後盾，多年來配合中央或地方各類食品稽查，執行後端抽樣檢驗工作，卓然有成。

衛生局長趙紋華表示，動物用藥為歷年來越來越重要檢驗項目，也是人民近年來關注的重點，嘉義縣推動「嘉義優鮮」產品品牌，農、畜、水產品檢驗也是不可或缺的環節之一；期許將來農業的品牌化，在提升嘉義縣農產品辨識度的同時，能更進一步確保食品的安全與安心，獲得消費者及市場通路認同。