嘉義優質鱸魚及農漁產鮮送台中草悟道

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(記者廖建智嘉縣報導)
秋末冬初,國人滋補養生的季節,嘉義縣政府推薦民眾選擇高營養低熱量的鱸魚及各式水產,11月22日從產地直送台中草悟道,舉辦「嘉有好市集-嘉義優質鱸魚及農漁産展售」,價值800元的福袋只賣100元,10分鐘秒殺。嘉義縣長翁章梁表示,這是嘉有好市集第一次走出嘉義縣到外縣市展售,要讓中部地區的消費大眾吃到嘉義最新鮮、優質的農漁產。

嘉義縣沿海養殖漁業發達,一年四季孕育出既優且鮮的豐富水產(養殖面積5,800餘公頃,年產量近6萬公噸)。尤其嘉義縣是全國最大的鱸魚產地(面積400公頃,產量達1.3萬公噸、佔全國54%),義竹鄉因有來自烏山頭水庫優質水源和北回歸線溫暖多雨氣候,成為金目鱸、七星鱸、加洲鱸、銀花鱸等各種鱸魚的基地。

從小在義竹鄉長大的翁章梁表示,鱸魚肉細、刺少、味美,富含蛋白質、維生素及礦物質,魚肉纖維較其他肉類短,易消化吸收,是民間用來手術後滋補及平常養生的主要食材,加上水產加工技術愈來愈進步,製成魚片或魚塊便利家庭買回烹調,也開發製成鱸魚精,直接溫熱就能飲用,喝到滿滿的營養,現在正值鱸魚最肥美鮮甜,家人可能吃到美味和營養,品味嘉義縣當令食材魅力。

22日鮮送台中的農漁產市集,由嘉義縣政府與嘉義縣養殖協會攜手合作,台中市政府農業局協辦,帶來許多優質農漁產,除了鱸魚,還有虱目魚、台灣鯛、白蝦、鰻魚、黃金鯧、烏魚子、高山茶、杮子、柑橘、香蕉、鳳梨、金桔、蜂蜜、鵪鶉蛋及羊肉,產地直送台中草悟道,台中豐原區農會也提供柑橘,讓消費者一次就可以買足優質農漁產。

翁章梁也特別介紹市集攤位由嘉義縣嚴選25家優質、頂尖的農漁戶,包括榮獲2020十大神農(邱家兄弟水產、阿美鳳梨)、全國十大烏魚子(鑫溶水產)、水產精品(東晟水產)、產銷履歷達人(昕鮮漁場、蝦覓世界)、百大青農(陳泓碩、吳尚容等養青)、農村好物(陽光鵪鶉牧場)、有機驗證(十甲農場、瀰力農場、佑嬅農場)、CAS/HACCP(正鑫水產)、產銷履歷(蝦愛鮮、禾田畜牧場、仙翁名茶)、優良食品金牌獎(民雄金桔農莊)等,絕對是消費者選購農漁產品的首選。

翁章梁特別感謝臺中市政府的大力協助,讓第一次踏出嘉義縣的嘉有好市集第一站就到臺中市,讓生產者與消費者直接對話,未來還會帶著生產者到其他都市與消費者碰面,希望大家都會喜歡上嘉義最優鮮的農漁牧產品。

臺中市政府農業局長蔡精強代表盧秀燕市長歡迎翁縣長帶領農產品團隊來到臺灣第二大都市促銷。蔡清強說,臺中市消費人口多,消費水準高,有福氣買到嘉義這麼好的產品。

翁章梁還擔任主廚,與十大神農邱經堯示範鱸魚料理,現場有免費鱸魚料理品嚐(600份)、50元折價券發放(600張)、消費滿額送(滿500元送保冰袋、300份)、闖關贈禮(餐具組200份)、福袋特賣(超值800元僅賣100元、50袋)等好康活動,也有海洋旋律樂團、小丑氣球秀、夢幻泡泡秀、奇幻魔術秀、超級英雄走秀等親子互動及精彩表演,好買、好吃又好玩。