嘉義大林慈院24周年 志工特製2千多份便當向醫護

嘉義大林慈院24周年，慈濟志工，大成鋼集團創辦人謝榮坤，接下2000多個便當的任務，慰問醫護同仁的辛勞，這對廠區的中央廚房來說是一大挑戰，而為了完成任務，員工和慈濟志工分工合作8條動線打餐盒，廚工提前一天備料，以及當天提早到凌晨2點開工備餐，把便當及時地在中午，送到大林慈院。

上午8點，80名員工就位，分8條動線打餐盒，2小時內要完成2000多個，餐盒，有4項配菜加上壽司，員工動作迅速，卻一點都不馬虎。

副理 吳冠儀：「餐廳夠大，所以動線可以達到8線，線路多，可以縮短打便當的時間。」

慈濟志工也到場補位，送菜餚，以及打包裝箱。

副理 楊鶴林：「我們在包裝的時候，整個車輛的動線能夠順暢，這樣才不會擋到前面包裝的速度。」

為了讓打餐盒的速度加快，就在動線的後方，廚工把每樣菜色的份量先分好，而內場也是忙得搶搶滾，凌晨兩點，近30位的廚工上工，而前一天的下午，就開始備料。

主廚 田茂展：「什麼是要煮的，什麼是要蒸的，什麼要滷的，長度寬度什麼要放多少，都已經設計好了。」

從裡到外，每個環節都得兼顧，把餐盒全數搞定，而且還比預定的時間，早了一個小時。

大成鋼集團創辦人 謝榮坤：「我答應的事情到最後都可以，船到橋頭自然直，我發覺跟著上人，到最後通通可以完成。」

慈濟志工 林慶品：「他很用心，謝總說到就做到，很感恩他的用心，他要跟大家結好緣，特別是素食。」

大林慈濟醫院院長 賴寧生：「我們大成鋼的謝總，也準備2500個便當，利用這時間來跟大家來結緣，我是覺得代表一件意義，這醫院是屬於大家一起。」

嘉義大林慈院院慶，做便當慰勞醫護，也從過程中，不難看出，有心做，就不難。

更多 大愛新聞 報導：
慈濟精選│2022外語隊成立30年
颱風.TD接連形成 對台灣無影響