嘉義市舉辦 走訪南靖糖廠新秘境

記者湯朝村／嘉義報導

嘉南平原在日治時代臺灣甘蔗種植最大產區，也是製糖產業重要運送樞紐，嘉義市文化局「社區文化路徑之旅」，五日舉辦「乘著鐵道話糖蜜」活動，與學員從後驛社區一起走訪南靖糖廠，尋訪位於糖廠區域內的蜂蜜產業，一探嘉義縣市唯一通過環境認證履歷的養蜂場，這場糖與蜜的對話，同時也是走在養蜂與生態保育的新「蜜徑」。

文化局指出「乘著鐵道話糖蜜」活動，從嘉義車站搭乘火車前往南靖糖廠，尋訪位於糖廠區域內的蜂蜜產業，一探嘉義縣市唯一通過環境認證履歷的養蜂場「東發養蜂場」，在南靖糖廠平地造林區放養和提取原蜜的過程，從產地到餐桌全部秀給你看。

規劃的阿里山世界遺產協會郭盈良理事長說，「東發養蜂場」設籍嘉市，主人林永勝從祖父一代至今養蜂超過八十年，上有三代傳承的養蜂經驗，養蜂場放養的蜜源地最遠曾經南至屏東，北至中部；品牌「四季蜂收」龍眼蜜榮獲「二０二一全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」頭等獎，也入選嘉義市十大伴手禮，並參與嘉義市東京食品展；第四代女兒林梓鈞去年接下家業，租下南靖糖廠康樂館，打造生態教育園區，藉由推廣介紹讓更多人了解「人蜂共好、共享自然」的香甜美好。