嘉義文化夜市必吃老攤，老闆只賣生炒螺肉，鑊氣十足、爽辣夠味！

這家夜市街邊小吃攤真的很不起眼，走過路過很容易錯過，但生炒螺肉真的很少見這種專賣的，每次經過都看到一堆人，感覺很威，雖然每次都被夜市餵很飽，但出於好奇心，我們還是硬挑了一晚，點來當宵夜吃，誰知道這麼好吃，鑊器十足，爽辣夠味欸，早知道天天來吃了。

位於文化路與蘭井街的交叉口，斜對面是屈臣氏，但老闆有說會搬家到延平路，只是不曉得何時搬家而已。

真的就是夜市旁小巷內不起眼的角落

然後有點凌亂的小攤販

老闆真的有很認真宣傳搬家訊息

因為只是移到下一個路口而已，
所以這裡找不到就去下一個路口找即可。

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就是只賣螺肉，大份150元/小份100元
然後可以挑辣度這樣，非常單純簡單，根本螺肉專賣。

螺肉/小盤｜NT$.150元

這螺肉其實也不太佔胃，所以就安心的點吧！
吃完這個還能吃其他夜市美食的，而且熱量也不高。

螺肉本身沒什麼味道，以口感取勝，軟脆有嚼勁
老闆加了很多九層塔下去爆炒，我們還特別點大辣，所以爽辣夠味
大火爆炒，香氣逼人，鑊氣十足

還可以沾老闆特調醬汁，吃起來像是味噌＋蒜泥調味？
總之一盤生炒螺肉吃出多層次的香氣，不愧是靠螺肉賣了三十幾年的辣個男人！

嘉義文化夜市-生炒螺肉

地址：嘉義市東區文化路112號
電話：0929 057181
時間：15:00–22:45

文章來源：Mika出走美食日誌