嘉義朴子第一市場傳承三代的老味道～傳統麻糬、桂圓米糕、冬瓜菜燕、古早味剉冰

嘉義縣朴子市的麻糬棟，不僅是當地的一家老字號美食店，更是承載著嘉義人回憶與情感的味蕾記憶，創立於1936年的麻糬棟，至今已經有近90年的歷史，這家店的經營傳承了三代，至今仍然保持著最初的手工製作工藝，店內販售多種產品，像是米糕、紅龜、綠豆粉糕、冬瓜菜燕、古早味剉冰和果汁，當然還有最受歡迎的麻糬系列囉~

前往麻糬棟十分方便，無論是自駕或搭乘大眾交通工具都能輕鬆抵達，第一市場內，附近有停車場可以停車，第一小時免收停車費耶!

公車路線：搭乘嘉義縣公車7009、7206或7207路線，於朴子市開元路附近站下車，步行約5分鐘即可到達。

麻糬棟自1936年創立以來，一直以手工製作的麻糬和冰品而聞名，每到假日總是滿滿的排隊人潮，通常是買麻糬比較需要排隊，買冰就很快囉~

綠豆粉糕、冬瓜菜燕也很受歡迎，古早味傳統美食，一個15元，也可以直接買盒裝的。

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綠豆粉糕、冬瓜菜燕，一個15元

桂圓米糕40元

紅龜粿40元

招牌麻糬30/顆、大盒10入300元

古早味剉冰50元

夏天來到嘉義朴子第一市場雖然是在市內空間，還是有點炎熱，所以怎能錯過古早味剉冰系列，可以任選五種配料挑喜歡的口味，每一種看起來都好好吃喔~

黑糖粉粿也是店內必點的招牌品項，也可以直接單點一盤，一盤也是50元，如果不想吃冰只想吃甜點這款也不錯。

配料選擇真的超多樣，如果是我平常愛吃的配料來點，應該可以點上十種沒問題啦，最後選了最想吃的五種配料。

麻糬棟選用上等的白米和紫米製作，搭配綠豆餡和花生糖粉，口感細膩且富有彈性，深受當地居民和遊客的喜愛，最受歡迎的還是他們的麻糬和冰品。

綠豆粉糕、冬瓜菜燕15元

冬瓜菜燕放在冰箱內可冷藏三天，所以我們有外帶一盒回家，以塊來計算販售，綠豆粉糕不用冰，口感有點像羊羹又像果凍，我們比較喜歡冰冰涼涼的菜燕，冬瓜的甜味比較重一些，像是傳統口味的果凍洋菜。

紅龜粿40元

一向愛這種傳統味道的VINCENT選了這款，和北部的口味比較不同，這比較軟一些。

麻糬30元

麻糬棟的白米皮麻糬是店裡的招牌產品，選用上等白米製作，麻糬口感軟糯有彈性，搭配綠豆餡和花生糖粉也是店內的一大特色。

紫米口感也很有彈性，多了紫米的香氣，現點現吃口感最佳，花生糖粉比較乾爽，稍微有一點嚼勁，搭配綠豆餡後，甜中帶著一絲米香。

古早味剉冰50元

自選配料的好處是每個人都可以挑選喜歡的口味，任選五種配料吃到滿意，只是衛生狀況還是要注意一下，畢竟是開放式的方式，吃之前記得看一下…

我選的這碗應該是咀嚼系的配料，有著黑糖粉粿、鳳梨、芋頭、湯圓、粉條，完全都是我的菜，料也給的很多，下面滿滿的料，口感清涼消暑。

VINCENT點的這碗則是滿滿的糖，彩色糖果和椰果的組合，讓我懷疑他根本是螞蟻來著吧…

麻糬棟是朴子市不可錯過的美食之一，無論是當地居民還是遊客，都可以來這裡品嚐一下這傳承了近一個世紀的美味，這裡的麻糬不僅僅是一種食物，更是一種文化的象徵，承載著嘉義麻糬棟的歷史，價格也不貴，也可以買回家當伴手禮呦~

麻糬棟

地址： 613嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場內
營業時間：08:00–20:00
電話號碼：05-379 3851

文章來源：VIVIYU小世界