Yahoo奇摩新聞 嘉義林聰明沙鍋魚頭躍上國際 Netflix《世界小吃》帶你吃遍亞洲
Netflix的美食紀錄片一直有口皆碑，《主廚的餐桌》（Chef's Table）還原世界名廚的美食成長史，而幕後原班人馬重新打造的《世界小吃》則走入亞洲各地，介紹街頭小吃的祕密，這次台灣嘉義知名林聰明沙鍋魚頭也赫然上榜，保證讓大家流口水！
《世界小吃》亞洲篇鎖定泰國、印度、台灣、日本、南韓、新加坡，印尼、菲律賓、越南等9地，強調這些街頭美食都是練家子的美學，也許用餐環境不是第一等，但絕對是庶民熱愛的小吃。拍攝團隊特別來到嘉義，介紹知名風味小吃林聰明的「沙鍋魚頭」，「沙鍋魚頭」以裹上麵粉的魚頭油炸過後撈起，再跟白菜、黑木耳、豆腐、豆皮一起烹煮，搭配嘉義雞肉飯堪稱一絕，傳承60年的美味歷史，早已是相當知名的排隊名店！
節目深入每個城市的獨特美食文化，探索在美食背後所綜合了人文、歷史、家庭背景等元素，也提到在美味料理背後的辛酸，才能匯聚出這些澎湃饗宴，帶給所有觀眾最豐盛的味蕾派對。
除了嘉義的林聰明沙鍋魚頭，節目還走訪了曼谷被米其林評選為一星餐廳的泰國Jay Fai蟹肉蛋捲，堅持每份餐點都現點現做，配戴護目鏡大火快炒的店家老闆娘，已經是當地最有特色的代表人物。此外還可以看到菲律賓宿霧地方美食脆皮烤乳豬，或印尼日惹的爪哇地方美食，這些生於街頭的美食，是家鄉的味道，更是文化的驕傲。
《世界小吃》亞洲篇預告
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