嘉義火雞肉食安粽點大公開

嘉義市政府衛生局特地於端午節前舉辦「結合在地味-火雞肉粽食安粽點大公開」記者會（見圖），發表火雞肉粽食譜，由衛生局與天主教聖馬爾定醫院合作，將端午粽子融合在地火雞肉飯元素製成「火雞肉粽」，精選食材以火雞肉取代豬肉、十穀米取代部分糯米，並進行熱量及營養分析，製成更健康「火雞肉粽」。 現場同時發送結合火雞肉粽食譜及優質火雞肉飯店家地圖的宣導DM，DM將置於嘉義火車站旅遊服務中心、檜意森活村、衛生局服務台及衛生所供索取。