嘉義肉品市場冷鏈改善工程動土 總經費3億1961萬元

記者黃音文／嘉義報導

為提供民眾優質、安心的畜產，嘉義市肉品市場(股)公司爭取工程總經費達新臺幣3億1961萬元，將進行冷鏈處理及肉品市場施設改善。今(2)日上午由嘉義市長黃敏惠、嘉義市議長陳姿妏、農業部畜牧司長江文全、臺中分署長王子政、立委王美惠等出席「111-112年冷鏈處理相關設施(備)更新改善工程」祈福動土典禮，提供雲嘉南地區民生需求，讓民眾食的更安心，並與國際接軌成為國產豬肉國家隊示範場！

黃敏惠表示， 嘉市肉品市場自民國79年6月開始營運拍賣毛豬，民國83年10月增加毛豬及牛隻屠宰業務迄今，提供嘉市及鄰近地區豬肉、牛肉需求。為提升屠宰品質、建立具有符合國際認證之現代化屠宰場，並守護市民食的安全，嘉市肉品市場在農業部指導及徵詢專家意見下，全力投入擬定相關改善工程。改善後的肉品市場不僅將提升運作效率，豬隻屠宰量可達200頭/小時，牛隻屠宰量可達60頭/日，輔以完整的冷鏈及污水處理系統的改善，也全面提升畜產品生產過程，相信會讓民眾對優質的國產豬吃得更加安心。

肉品市場表示，「冷鏈處理相關設施(備)更新改善工程」工程總經費約新臺幣3億1961萬元，由中央農業部補助款及公司配合編列配合款項支應，建物總面積為3,813.57平方公尺，為RC、鋼鐵結構建造。工程將為肉品市場安排更加合理完善的車輛、牲畜、作業人員之動線，並考量多元的使用者，提升整體為無障礙環境，並納入太陽能板及綠建築及智慧建築的設計概念，創造管理智慧化、空間節能化及資源續永續的新園區。總工程預計於115年度完工，開啟冷鏈屠宰設備現代化升級。

嘉義肉品市場冷鏈處理相關設施更新改善工程舉行動土典禮。(圖/嘉市府提供)