北歐工坊，嘉義以荷蘭娃娃擺設布置的知名餐廳，在朴子市天星新村112號經營了10多年後，2024年1月搬遷到蒜頭糖廠園區重新開幕營業。
▼北歐工坊，餐廳設在蒜頭糖廠有時代感的日式建築裡面。
▼北歐工坊用餐環境，裡面空間有比我想像中寬敞一些。
北歐工坊菜單，目前只有供應鍋物，而且是採共鍋方式用餐，而店內另有提供蔬菜、火鍋料、紫米飯、雞蛋、王子麵、冬粉及雀巢冷飲讓客人免費自取享用。
▼北歐工坊，火鍋料、紫米飯、雞蛋、王子麵、冬粉、雀巢冷飲、醬料自助區。
▼北歐工坊，蔬菜、豆皮、油條、素食醬料自助區。
▼北歐工坊，當天供應的蔬菜食材都很新鮮。
▼當天供應的火鍋料，有麻吉燒、丸子類、米血、豆腐、年糕、水晶餃、蛋餃、鑫鑫腸、魚餃，還有好像是豬血之類的。客人就依照自己想吃的食材少量多次拿取以避免浪費即可。
▼牛肉片切得稍有點厚度，吃起來比較有咬感，而肉質吃起來還不錯。
▼白蝦送來時還有附5顆野生赤嘴。白蝦個頭不小，每一隻吃起來都很新鮮。
北歐工坊
嘉義縣六腳鄉工廠村1號
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