嘉義西區 探索古都之美

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記者李佩玲/專題報導

嘉義市西區是個充滿鐵道文化與舊工業丰采的城市,無論是阿里山森林鐵路起點的嘉義火車站、運用舊酒廠改造的嘉義文創園區、中油舊鐵道改建而成的嘉油鐵馬道,或是藏納臺灣百年工藝文化的臺灣花磚博物館等,旅人來到嘉義西區,不僅能欣賞昔日的建築丰采,更能感受300年歷史古都的發展軌跡。

嘉義火車站 早期三鐵共構

已被列為市定古蹟的嘉義火車站,曾是集合臺鐵、林鐵、糖鐵為一體的客貨運輸大站,為全臺最早「三鐵共構」的車站,同時也是世界遺產潛力點阿里山森林鐵路的起點。嘉義火車站建築式樣屬折衷建築,為鋼筋混凝土結構,古典風格的對稱方式,展現簡化的山牆及幾何圖案裝飾,與水平簡潔的現代感;尤其,月台遮棚以和鐵軌相同的工字形樑架加工彎製,頗為特殊,鐵道迷千萬別錯過。

文創產業園區 新舊建築群交錯

坐落於嘉義火車站旁的嘉義文化創意產業園區,前身為臺灣最早生產高粱酒的嘉義酒廠,因此,園區保留洗瓶機、儲酒桶、酒瓶輸送帶、煙囪、高粱米儲存槽等諸多舊機具和設施,供遊客參觀。另外,園區內還有新舊混合的建築群,其中,數棟日據時期建築物,各具不同外觀與構造特色,已登錄為歷史建築,而原高達53公尺的鍋爐煙囪,曾是嘉義市早期地標之一。目前除規劃藝文展演、文創品牌進駐,且提供親子體驗、青年創意群聚等平台,以及大型公共藝術品展出。

自行車道網絡包覆 景觀宜人

嘉義市西區被多條自行車道網絡包覆,包括由中油舊鐵道改建而成的嘉油鐵馬道、桃花心木綠色森林自行車道,以及蘭潭環潭公路自行車網。其中,全長約3500公尺的嘉油鐵馬道,為昔日中油公司運送甘蔗為煉油生質原料的舊鐵道,修築後成為自行車專用道,全程貫穿都市、鄉村與田園,景觀優雅宜人,適合親子共騎。

花磚博物館 承載老屋的故事

早期為彰顯身分地位,民眾會在屋外嵌上美麗花磚,然隨著老屋傾頹,花磚也淹沒在廢墟中。為了讓花磚再次綻放,臺灣花磚博物館館長與團隊,花費20年以上的時間,到處挽救修護整理老花磚,並用老花磚打造出臺灣首座花磚博物館。這些花磚因手工、技藝與時間的堆積,成為珍貴的歷史遺產,每一片磚、每一張照片,承載著一段段美麗的老屋故事。

嘉義市西區是個充滿鐵道文化的城市。(翻攝自小鎮漫遊網站)

嘉義火車站曾是集合臺鐵、林鐵、糖鐵為一體的客貨運輸大站。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)

全長約3.5公里的嘉油鐵馬道,適合親子共遊。(翻攝自小鎮漫遊網站)

臺灣花磚博物館不僅記錄臺灣百年花磚工藝文化,更擁有全球數一數二的花磚收藏。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)

臺灣花磚博物館不僅記錄臺灣百年花磚工藝文化,更擁有全球數一數二的花磚收藏。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)

嘉義文化創意產業園區前身為臺灣最早生產高粱酒的嘉義酒廠。(翻攝自小鎮漫遊Online網站)

蕭老師火雞肉飯:老闆最自豪的就是雞肉與醬汁,烹調雞肉的溫度精準到用溫度計測量,為的就是呈現出雞肉清爽鮮甜的口感,一口咬下,肉香四溢;醬汁則是融合手工現炸豬油與雞油,搭配米飯,香而不膩。(民眾提供)

林聰明沙鍋魚頭:每天熬煮超過10小時的豬骨高湯,佐以大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉及獨家配方,加上特製沙茶醬,味道香濃醇口;魚頭則採用隻隻肥美的大頭活鰱魚,炸至金黃色,外表香酥、肉汁味美。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)

桃城雞排:嘉義人氣美食,推薦餐點「桃樂雞」(炸全雞)使用獨門醬料醃製,將全雞裹粉兩段式下鍋,炸至金黃卡啦外皮後起鍋,愛吃辣者可搭配招牌「椒麻醬」,醬料使用10種珍貴中藥材及辛香料,再加入獨家椒麻配方調製,口感一流。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)

小紅帽義式冰淇淋:店家隨四季變換冰品口味,從嘉義山葵、小米酒、紅火龍果、烏魚子、達邦部落茶等在地農特產,到蝶豆花、加拿大楓糖等,琳琅滿目。其中,最特別的是以高山甘蔗熬製的阿里山香糖堅果口味,來嘉義一定要吃。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)

巨大滑草場:由市立棒球場前閒置的下沉式廣場改造,為雲嘉南首座百坪人工草皮滑草場,有巨大滑草場與星光大滑梯,高度超過4公尺,寬度達12公尺,溜滑梯盡頭地面,塗上繽紛色彩,並結合棒球九宮格,整座設施童趣十足。(翻攝自嘉義市政府網站)

檜意森活村:舊名「檜町」,日據時期,因應阿里山林業開發所建立的官方宿舍,因建材多以阿里山檜木為主,整個區域宛如檜木村。28棟歷史建築,以日式傳統工法進行修復後,成為全臺第一個森林文創園區,內有文創市集、主題書店、精品水果名產館、木創館等。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)

阿里山森林鐵路車庫園區:阿里山小火車大本營,遊客不但可看到數輛退役蒸汽火車、柴油機車、動力客車、客貨車廂,以及方便火車頭變換方向的圓形轉車台等,可近距離觸摸,是鐵道迷最愛的火車寶庫。(翻攝自交通部觀光局網站)

嘉義市史蹟資料館:建於西元1943年,園區內兩棟建物原為日據時期嘉義神社附屬的齋館及社務所,建築元素與服務機能等形式,在國內十分稀有,具獨特性,藝術表現優雅,工藝參考價值高。(翻攝自嘉義市觀光旅遊網)