嘉義西區 探索古都之美

記者李佩玲／專題報導

嘉義市西區是個充滿鐵道文化與舊工業丰采的城市，無論是阿里山森林鐵路起點的嘉義火車站、運用舊酒廠改造的嘉義文創園區、中油舊鐵道改建而成的嘉油鐵馬道，或是藏納臺灣百年工藝文化的臺灣花磚博物館等，旅人來到嘉義西區，不僅能欣賞昔日的建築丰采，更能感受300年歷史古都的發展軌跡。

嘉義火車站 早期三鐵共構

已被列為市定古蹟的嘉義火車站，曾是集合臺鐵、林鐵、糖鐵為一體的客貨運輸大站，為全臺最早「三鐵共構」的車站，同時也是世界遺產潛力點阿里山森林鐵路的起點。嘉義火車站建築式樣屬折衷建築，為鋼筋混凝土結構，古典風格的對稱方式，展現簡化的山牆及幾何圖案裝飾，與水平簡潔的現代感；尤其，月台遮棚以和鐵軌相同的工字形樑架加工彎製，頗為特殊，鐵道迷千萬別錯過。

文創產業園區 新舊建築群交錯

坐落於嘉義火車站旁的嘉義文化創意產業園區，前身為臺灣最早生產高粱酒的嘉義酒廠，因此，園區保留洗瓶機、儲酒桶、酒瓶輸送帶、煙囪、高粱米儲存槽等諸多舊機具和設施，供遊客參觀。另外，園區內還有新舊混合的建築群，其中，數棟日據時期建築物，各具不同外觀與構造特色，已登錄為歷史建築，而原高達53公尺的鍋爐煙囪，曾是嘉義市早期地標之一。目前除規劃藝文展演、文創品牌進駐，且提供親子體驗、青年創意群聚等平台，以及大型公共藝術品展出。

自行車道網絡包覆 景觀宜人

嘉義市西區被多條自行車道網絡包覆，包括由中油舊鐵道改建而成的嘉油鐵馬道、桃花心木綠色森林自行車道，以及蘭潭環潭公路自行車網。其中，全長約3500公尺的嘉油鐵馬道，為昔日中油公司運送甘蔗為煉油生質原料的舊鐵道，修築後成為自行車專用道，全程貫穿都市、鄉村與田園，景觀優雅宜人，適合親子共騎。

花磚博物館 承載老屋的故事

早期為彰顯身分地位，民眾會在屋外嵌上美麗花磚，然隨著老屋傾頹，花磚也淹沒在廢墟中。為了讓花磚再次綻放，臺灣花磚博物館館長與團隊，花費20年以上的時間，到處挽救修護整理老花磚，並用老花磚打造出臺灣首座花磚博物館。這些花磚因手工、技藝與時間的堆積，成為珍貴的歷史遺產，每一片磚、每一張照片，承載著一段段美麗的老屋故事。

嘉義市西區是個充滿鐵道文化的城市。（翻攝自小鎮漫遊網站）

嘉義火車站曾是集合臺鐵、林鐵、糖鐵為一體的客貨運輸大站。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）

全長約3.5公里的嘉油鐵馬道，適合親子共遊。（翻攝自小鎮漫遊網站）

臺灣花磚博物館不僅記錄臺灣百年花磚工藝文化，更擁有全球數一數二的花磚收藏。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）

臺灣花磚博物館不僅記錄臺灣百年花磚工藝文化，更擁有全球數一數二的花磚收藏。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）

嘉義文化創意產業園區前身為臺灣最早生產高粱酒的嘉義酒廠。（翻攝自小鎮漫遊Online網站）

蕭老師火雞肉飯：老闆最自豪的就是雞肉與醬汁，烹調雞肉的溫度精準到用溫度計測量，為的就是呈現出雞肉清爽鮮甜的口感，一口咬下，肉香四溢；醬汁則是融合手工現炸豬油與雞油，搭配米飯，香而不膩。（民眾提供）

林聰明沙鍋魚頭：每天熬煮超過10小時的豬骨高湯，佐以大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉及獨家配方，加上特製沙茶醬，味道香濃醇口；魚頭則採用隻隻肥美的大頭活鰱魚，炸至金黃色，外表香酥、肉汁味美。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）

桃城雞排：嘉義人氣美食，推薦餐點「桃樂雞」（炸全雞）使用獨門醬料醃製，將全雞裹粉兩段式下鍋，炸至金黃卡啦外皮後起鍋，愛吃辣者可搭配招牌「椒麻醬」，醬料使用10種珍貴中藥材及辛香料，再加入獨家椒麻配方調製，口感一流。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）

小紅帽義式冰淇淋：店家隨四季變換冰品口味，從嘉義山葵、小米酒、紅火龍果、烏魚子、達邦部落茶等在地農特產，到蝶豆花、加拿大楓糖等，琳琅滿目。其中，最特別的是以高山甘蔗熬製的阿里山香糖堅果口味，來嘉義一定要吃。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）

巨大滑草場：由市立棒球場前閒置的下沉式廣場改造，為雲嘉南首座百坪人工草皮滑草場，有巨大滑草場與星光大滑梯，高度超過4公尺，寬度達12公尺，溜滑梯盡頭地面，塗上繽紛色彩，並結合棒球九宮格，整座設施童趣十足。（翻攝自嘉義市政府網站）

檜意森活村：舊名「檜町」，日據時期，因應阿里山林業開發所建立的官方宿舍，因建材多以阿里山檜木為主，整個區域宛如檜木村。28棟歷史建築，以日式傳統工法進行修復後，成為全臺第一個森林文創園區，內有文創市集、主題書店、精品水果名產館、木創館等。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）

阿里山森林鐵路車庫園區：阿里山小火車大本營，遊客不但可看到數輛退役蒸汽火車、柴油機車、動力客車、客貨車廂，以及方便火車頭變換方向的圓形轉車台等，可近距離觸摸，是鐵道迷最愛的火車寶庫。（翻攝自交通部觀光局網站）

嘉義市史蹟資料館：建於西元1943年，園區內兩棟建物原為日據時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，建築元素與服務機能等形式，在國內十分稀有，具獨特性，藝術表現優雅，工藝參考價值高。（翻攝自嘉義市觀光旅遊網）