嘉義食農教育 翁章梁領童插秧

嘉義縣縣長翁章梁昨（十八）日帶領小朋友下田學插秧，從體驗農作過程感謝土地、感激農夫、感恩食物。來自農家子弟、從小就幫忙父母農作的翁章梁表示，嘉義縣是農業大縣，食農教育非常重要，小朋友捲起褲管，腳踏泥田，體驗農夫農作的辛苦，長大後才會感恩及珍惜豐足飲食的日子。但隨著農村人口老化、少子化影響，及孩童的飲食習慣逐漸西化，願意待在農村的青農已經不多了。 嘉義縣大同國小推動本土與食農教育不遺餘力，特別針對學生規劃一系列食農課程，幼兒園的孩子學種菜、參觀果菜市場，讓他們看到蔬果的全貌，而不只是擺在餐桌上的樣子，邀請專業師傅到校指導孩子動手做碗粿和麻糬，藉由食農料理課程，讓小朋友認識米食的種類及營養價值，貫徹從田間到餐桌的全方位飲食文化教育。 校長周濟仁表示，為延續食農教育精神，將規劃在教室外設置種植區，邀請專業農夫指導農事，從小養成學童珍惜食物、友善土地，進一步認識在地食材與本土農業的文化價值與重要性。 翁縣長說，希望小朋友透過插秧體驗農作的過程和農夫的辛苦，食物必須對抗氣候和病蟲害，才能端上桌，學會感恩及珍惜食物，豐富精采的食農課程，一定能帶給小朋友不一樣的人生體驗。 鹿草鄉長楊秀玉和縣議員林緗亭、詹琬蓁、賴瓊如也到場了解縣政府推動食農教育的用心，並跟著小朋友一起下田學插秧。