嘉藥義賣 外籍生一起搓湯圓

記者林偉民／仁德報導
冬至將屆，嘉南藥理大學校園十二日推出「愛心湯圓義賣」活動，學生議會除準備炸湯圓義賣，也邀外籍生一起搓湯圓、料理製作及分裝配送，讓他們體驗台灣特有的民俗氣氛，義賣所得全數捐贈台東「孩子的書屋」基金會，幫助偏鄉孩童。
校方指出，嘉藥學生多半來自外地，每年冬至前夕，學生議會以及社團都會主動發起湯圓義賣活動，既為學生送暖傳情，也散播愛心，成為嘉藥冬至前的傳統盛事，今年是第十二年舉辦。
嘉藥學生議會長謝億霖表示，往年都提供帶湯的湯圓，今年決定改為炸湯圓，要讓大家體驗不同滋味，今年的湯圓由餐旅系老師王明煌及廚藝學生團隊共同進行餡料調配和搓炸湯圓，讓大家品嘗美味可口的嘉藥獨家湯圓。
為了這次義賣，動員一百名各系學生參與，前天下午就開始備料，昨天上午再炸湯圓、分裝、到校園三處定點義賣，共做一千六百碗湯圓，每碗售價最低二十元，最高無上限，也可以用廿五張發票換一碗湯圓。
熱騰騰的湯圓中午推出後，立即出現搶購熱潮，有人一出手就是一百元認購一碗，也有許多不具名老師以一千元以上價格認購一碗湯圓，讓學生很感動。
參與製作湯圓的印尼籍學生王小龍表示，到嘉藥一年多，第一次參與湯圓製作，感覺台灣湯圓和印尼一種甜點類似；來自日本的犬山宏之則表示，雖然日本也有過冬至，但不吃湯圓，而是享用季節料理，台灣湯圓和日本一種麻薯有點相似，很高興參與這項有意義的活動，也認識台灣的傳統民俗。