噁！黑鮪魚放地上分切 東港漁會：要求隔薄木板

有民眾到屏東東港吃黑鮪魚，發現魚肉在地上分切，割下來的肉直接丟地上，但是黑鮪魚做成生魚片，是沒經過煮熟的，所以她看完不敢吃，網友也附和跟日本差太多，揶揄這樣才是在地美食。對此，東港漁會緊急解釋說明，去年開始有要求分切時要用薄木板，只是日本拍賣魚和切割魚肉，都會用板子墊著，不會讓魚接觸地板或桌子，網友還是認為有差距。

上百條的黑鮪魚在漁港地上等待拍賣，漁民穿著雨鞋穿梭，還有人直接跨過黑鮪魚，要找一旁等待抽菸的工作人員，一條條黑鮪魚擺在地上，買家工作人員還有漁民，一個不小心就會踩到。

另一頭，黑鮪魚分切好幾人忙著不停，有人是放在桌上墊著木板切，有人直接把魚放在地上分解，分解的肉還沾了一下地上的水，甚至用腳去踢魚，網友看到賣魚和分解過程大傻眼，說殺魚環境也太噁、在拍賣場地板殺魚，底下完全沒有鋪任何東西，也沒用水沖過。

黑鮪魚地上切後，送到消費者手上變成一小塊一小塊美味的生魚片，但衛生這樣有誰敢吃。就有網友附和「這才是正港接地氣美味的秘訣」、「是名符其實的在地美食」、「地板的水還有跟煙灰、煙頭、檳榔渣接觸」、「怎麼跟日本作法不一樣。」

日本魚市場黑鮪魚拍賣，地上會鋪墊子或放木板，殺魚時會把魚放桌上，隔一個板子分切，和台灣做法些有不同，對此，東港漁會總幹事鄭鈺宸表示：「去年的時候就已經提供薄木板，分切動作的時候，務必要用薄木板來跟地板做切割。」

去年開始東港漁會加強，規定要把黑鮪魚放在板子上分切，走一趟魚市場，確實不少的漁民，切黑鮪魚時地上有放板子。漁民：「覺得需不需要用木板，要衛生問題。」

地上隔了一個薄薄的木板，切黑鮪魚的板子還是有漁民踩過，日本做法是直接在桌上切，對消費者而言還是相對乾淨，不過和5月27日，被目擊到黑鮪魚直接放地上切割魚肉，已經有大進步，漁會說會再嚴格把關，讓所有消費者吃到的魚，都沒有食安疑慮。

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