回「嘉」真好 巴洛克莊園美拍、玻璃屋裡嚐花餐！親手釀一甕蘊含風土滋味的古法醬油

撰文、攝影/ 妮可魯

來到嘉義除了去阿里山，還可一秒飛歐洲，造訪新興的IG打卡聖地蓋婭莊園，穿梭在純白色的巴洛克宮殿建築，以及歐風花園、永生花與鏡面組成的魔幻空間裡，並在水晶玻璃窗構成的餐廳裡品嚐米其林等級的花餐，並造訪家傳三代的古法醬油工廠，親手釀一甕有著風土滋味、純天然的家傳醬油。

█ 一秒飛歐洲！漫步蓋婭莊園巴洛克宮殿
每個女孩心底都有個浪漫的公主夢，難怪全台第一座巴洛克宮殿主題園區「蓋婭莊園」去年試營運迄今已吸引數十萬旅遊人潮，純白色的城堡建築夢幻優雅，園區矗立著白色的希臘神像雕刻，恍若走進法國某處的中世紀宮殿，最不可思議的是這座斥資30億打造的莊園門票才100元，配合活動還會不定期免門票，CP值超高。

還沒走進主建築，光是外圍的歐式花園就已讓女孩們拍不完，依隨季節輪流綻放的花花草草以幾何學圖案模樣佈置成一區區花圃與山川，穿梭其間不難發現許多藝術造景，像是純白色的拱廊隧道、女王氣勢的噴泉廣場，全是委託迪士尼建築設計團隊規劃，依特色分成「日月鏡池」、「香氛記憶庭園」、「百花時光廊道」、「童話陽光草原」、「維納斯許願池」，讓遊客像是走在歐洲莊園美景之間，每個轉角都是不同的美，被療癒力滿滿的綠意與大自然香氛包圍。

穿過歐式花園，這才來到倒影在水鏡裡的主建築，裡面有座鏡面和永生花交錯折射的「逆光花廊」，真實與虛幻之間飄渺得魔幻神秘，是最受女生們喜愛的美拍場景，簡直是絕美照片的夢幻生成地。

原來，蓋婭莊園是座椅「自然」和「科技」為主題的保養生技觀光工廠，設計了許多互動沉浸式體驗，五大展區有展示保養品製程的「時光月台」、講述古代保養歷史的打卡造景區「歲月之城」、精油香氛聞香及永生原料牆的「純粹秘林」、說明保養品劑型及架構的「配方花園」，以及魔幻的「逆光花廊」。

除了拍照打卡，透過沉浸式互動設計了解關於「美」的事物，四月還有女神季限定的花漾女神永生花園課程，其他月份也有時光花園擴香石、莊園絹布包、香氛泡澡球等DIY手作課程，可在體驗的過程中加入自己的創意及特色，讓旅程留下專屬的個人化紀念品。

█ 水晶玻璃窗邊 享受米其林等級花餐
既然來到氣氛唯美的歐風巴洛克宮殿，那自然要享受一頓貴族氣質的夢幻大餐，莊園內的「克洛絲的花園」擁有大面水晶玻璃窗，陽光透過水晶窗照進折射出花園內的花草剪影，就像是置身在一座玻璃屋裡，可一邊欣賞花園美景、一邊用餐，非常有氣氛。

「克洛絲的花園」邀請台北文華東方飯店米其林餐廳的主廚，為餐廳設計專屬的菜單，因餐廳名稱是由希臘的花朵女神克洛絲來命名，因此主廚在設計餐點時加入大量花朵、松露、檸檬、薄荷等大地元素，以及希臘地中海的料理精神，講究健康無負擔。當料理送上桌時，繽紛點綴其間的花卉像是春日的鄉野，恣意的綻放，每一口都吃進當季清新、美好的滋味。

若是在週末前來，雅典娜廣場前有女神市集可以慢慢逛，市集裡集結了文創、特色小食、在地農特產，以及花卉植栽等攤位，若是想入手生技保養品也可以，園區裡販售運用嘉義本土的蘭花、鳳梨及咖啡精華萃製成的沐浴用品、面膜，且有園區限定的優惠組合，像是面膜禮盒買一送一，非常好買。

█ 義興嘉釀 DIY一甕傳家醬油
現代人廚房裡的醬油，幾乎都來自超市、超商，且許多是以合成調味的方式在工廠裡大量製造的化學醬油，因此當踏入「義興嘉釀」的園區，看到數十排晾曬在日頭下、飄散著黑豆香氣的紅瓦色大甕，這才驚訝的發現古法釀造醬油、費時又費力的手藝活居然還有人在做。

義興嘉釀的歷史可追溯到民國38年，第一代製醬人挑著扁擔，在市街上販賣自家釀造的手打醬油，足跡遍布嘉義市區、布袋、內埔、竹崎，使得「義興號」的味道成為嘉義人家常風味的一部分。傳承在家族間的手工製醬工序，完全是天然純釀的好滋味，用時間換取醇香，守護在地風味長達60年。

來到義興嘉釀不妨多留些時間，參加廠裡的醬油DIY體驗，從認識黑豆、分辨傳統醬油與化學醬油開始，依照自己的口味或嫌或甜，熬煮出屬於自己家味道的傳家醬油，涓滴不漏的放進小甕裡，等到醬油熟成後，親手加進料理裡做給家人享用。

【info】

★蓋婭莊園

地址：嘉義縣大林鎮大埔美園區七路18號

電話：05 2956600

時間：8:30～17:30

門票：100元

★義興嘉釀

地址：嘉義市西區北新路250巷52號

電話：05 2321268

費用：DIY 醬油採預約制，請在一周前確認預約資訊，滿10甕開課，450/甕，打卡即贈贈乙瓶 120ml 陳年蔭油