國人愛吃鍋!湯底銷售排行第一曝光

記者劉雅文/台北報導
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▲超市龍頭全聯今年也強打40款獨家名店鍋物,希望激勵火鍋湯底、火鍋料等相關商機。(圖/記者劉雅文拍攝)
▲超市龍頭全聯今年也強打40款獨家名店鍋物,希望激勵火鍋湯底、火鍋料等相關商機。(圖/記者劉雅文拍攝)

看準台灣人愛吃火鍋,再加上今年寒冬來襲,超市量販業者瞄準火鍋湯底市場進擊,超市龍頭全聯今年也強打40款獨家名店鍋物,希望激勵火鍋湯底、火鍋料等相關商機。

全聯總經理蔡篤昌就提到,全聯火鍋業績在近六年成長24倍,今年截至目前已經賣破1萬5000份鍋物,常溫湯底銷售目標更可望挑戰2.5億,連帶帶動相關生鮮、火鍋料等商品,再成長2成。

▲全聯今年強打40款獨家名店鍋物,希望激勵火鍋湯底、火鍋料等相關商機。(圖/記者劉雅文拍攝)

為了刺激買氣,全聯還找來了「最美中韓口譯」魯水晶,與招牌全聯先生同台,除了分享韓國吃鍋文化,還傳授如何煮出道地韓味火鍋,希望帶動話題、激勵買氣,全聯還推出旗下快閃火鍋店「全火鍋」獨家「歐巴泡菜鍋」與「元氣藥膳鍋」。

根據全聯的調查,國人不只愛吃鍋,麻辣火鍋更是首選,排行版前五名中就包辦三名,第一名是「馬辣-麻辣鍋火鍋湯底」,其次是「小蒙牛-蒙古麻辣鍋火鍋湯底」、「小蒙牛-蒙古養生鍋火鍋湯底」,且光前兩名銷量加起來就快七萬包,業績近千萬。

不讓全聯專美於前,家樂福也在寒冬之際,備足了上百種火鍋商品,從火鍋料、湯頭、湯底、爐類等,精挑細選來自台灣老店特選:一心藥膳羊肉爐、村子口,還有名店推薦,像是老四川、海底撈、錵鑶等,最近天冷有感,也直接反映在銷售上,統計截至目前,9月到12月業績比去年同期成長近1成。

▲家樂福在寒冬之際備足了上百種火鍋商品,從火鍋料、湯頭、湯底、爐類等。(圖/家樂福提供)

▲家樂福在寒冬之際備足了上百種火鍋商品,從火鍋料、湯頭、湯底、爐類等。(圖/家樂福提供)

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